Archives

Keksiukai su Toffifee saldainiais

Viena iš įdomesnių nišų virtuvės eksperimentams yra desertų gamyba. Tik nuo nuotaikos priklauso ar padirbėti su tešlos ingredientais, ar pagaminti ją paprastą, bet saldžiuosius „šedevrus“ įmantriau puošti. Šįkart receptuose – mažieji pyragų „broliai“ keksiukai. Tokie ypatingi ir puikiai tinkantys nekasdieninei šventei kaip vestuvės ar krikštynos. Juolab, kad jų gamyba greita ir tai būtų optimalus pasirinkimas vedybų puotai, kai reikia didelio kiekio skanėstų.

Tešlai reikia:

3 kiaušinių
100 ml rudojo ar balto cukraus
450 g aukščiausios rūšies kvietinių miltų
125 ml balto cukraus
75 g lydyto sviesto
150 ml pieno
3 šaukštelių kepimo miltelių
3 šaukštelių vanilinio cukraus
200 g džiovintų spanguolių
14 Toffifee saldainių.

keksiukai su Toffifee

Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi iki tirštos baltos masės. Tuo tarpu kitame inde sumaišykite visus sausus produktus. Sausus produktus sudėkite į išplaktą cukraus ir kiaušinių masę. Gerai išmaišykite ir tuomet sudėkite tirpdytą sviestą, pieną bei spanguoles. Dar kartą viską išmaišykite. Keksiukų tešla turėtų tapti lengva bei puri. Į keksiukų formeles įdėkite po porą valgomūjų šaukštų tešlos. Ant jos patupdykite po saldainį ir užklokite dar vienu šaukštu tešlos. Kepkite iki 180C įkaitintoje orkaitėje apie 18-20 min (kol gražiai pageltonuos).
Viršų galima papuošti bet kokiu pasirinktu kremu arba likus 5min iki kepimo pabaigos patupdyti po Toffifee saldainiuką.

Skanaus!

***

Vestuviniai tortai Vilniuje

Keksiukai su serbentais

Ingredientai:

2 vnt. Kiaušiniai
150 g Cukrus
50 ml Pienas
250 g Rikotos sūris
100 g Sviestas
4 šaukštelis Migdolai (malti)
300 g Miltai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
100 g Juodieji serbentai
1 šaukštelis Cukraus pudra

Gaminimas:

Kiaušinius išplakite su cukrumi, pienu, rikota ir kambario temperatūros sviestu. Suberkite maltus migdolus ir miltus bei kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės.

Sudėkite tešlą į kepimo formeles, kad užsipildytų trys ketvirtadaliai aukščio. Ant viršaus įspauskite serbentų.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 min. iškepusius keksiukus išimkite iš formelių, sudėkite į lėkštę ir apibarstykite cukraus pudra.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 25min.

***

Metaliniai vartai

Keksiukai su apelsinais, rabarbarais ir migdolais

Ingredientai:

2 stiklinė Miltai
1 stiklinė Cukrus
0,5 šaukštelis Soda
0,5 šaukštelis Kepimo milteliai
žiupsnelis Druska
100 g Migdolai
1 vnt. Kiaušiniai
2 šaukštas Aliejus
1 stiklinė Apelsinų sultys
2 šaukštas Tarkuota apelsino žievelė
4 vnt. Rabarbarai

Gaminimas:

Migdolus sukapokite peiliu į gabalėlius. Miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską, migdolus ir apelsino žievelę gerai išmaišykite. Išplakite plaktuvu kiaušinį, aliejų, apelsinų sultis ir sausus komponentus.

Viską gerai išmaišykite. Suberkite į tešlą mažais gabalėliais pjaustytus rabarbarus. Keksiukus kepkite 25 – 30 min. 180 laipsnių karščio orkaitėje.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

***

DINETA.web internetinės buhalterinės apskaitos programa

Keksiukai su spanguolėmis

Ingredientai:

300 g Miltai
20 g Kepimo milteliai
1 šaukštelis Druska
120 g Cukrus
2 vnt. Kiaušiniai
120 ml Pienas
120 g Sviestas
60 g Džiovintos spanguolės

Gaminimas:

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Mišinį supilkite į kartu su pienu bei lydytu sviestu išplaktus kiaušinius ir gerai išmaišykite. Sudėkite spanguoles.

Tešlą vienodai paskirstykite keksiukų kepimo inde ir kepkite 190˚C temperatūroje apie 20–25 min.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 25min.

***

Slenkancios sistemos

Keksiukai su varške ir vyšniomis

Ingredientai:

200 g Varškė
200 g Miltai
150 g Sviestas
200 g Cukrus
3 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
1 stiklinė Vyšnios

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 170 C temperatūros. Išlydykite sviestą ir atvėsinkite. Suplakite kiaušinius su cukrumi, sukrėskite varškę, sviestą ir įberkite kepimo miltelius bei gerai išmaišykite.

Suberkite miltus ir vėl gerai išmaišykite. Į keksiukų formeles dėkite po šaukštą tešlos, tuomet kelias uogas (be kauliukų), o ant viršaus vėl tešlos. Keksiukus kepkite maždaug 20 min.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

***

ĮMONĖS RENGINIŲ ORGANIZAVIMAS