Archives

Pomidorai, įdaryti varške, lašiša ir špinatais

Ingredientai: 6 vnt.

Pomidorai 200 g Varškė 200 g
Lašiša (rūkyta arba sūdyta) 50 g
Špinatai žiupsnelis
Druska 50 g
Batonas

Pomidorai idaryti varske ir lasisa

Nuplauti pomidorus, nupjauti viršūnėles ir išskobti vidų. Supjaustyti mažais gabalėliais lašišą, susmulkinti nuplautus ir nusausintus špinatus, įberti žiupsnelį druskos ir viską išmaišyti su varške. Prikimšti pomidorus ir palikti 10-15 min. Batoną supjaustyti riekelėmis ir apkepinti aliejuje. Sudėti prikimštus pomidorus į didelę lėkštę per vidurį, o aplinkui sudėti kepintą batoną.

***

Keturkampė dušo kabina

Žąsų kepenėlių kremas su mandarinais

zasu-kepeneles-su-mandarinais

Ingredientai:

50 g konservuotų žąsų kepenėlių pašteto
2 šaukštai natūralaus jogurto
cukrus
druska
madarinas
duonos lazdelės

50 g konservuotų žąsų kepenėlių pašteto sumaišyti su dviem šaukštais natūralaus jogurto, kiek pasaldinti, įberti druskos. Padėti šaltai. Užvirti du šaukštus vandens su dviem šaukštais cukraus. Kai cukrus ištirps, pamažinti ugnį, sudėti vieno mandarino skilteles, kaitinti, kol mandarinas ims karamelizuotis. Kepenėlių kremą patiekti su mandarino skiltelėmis ir duonos lazdelėmis ar džiūvėsėliais.

***

Profesionalus renginių organizavimas

Ananasas įdarytas silke

Ingredientai

1 ananasas
1 silkė
1 bananas
1 apelsinas
1 kivi
50 g daržovių užpilo
Kaip idaryti ananasa

Gaminimas
Ananaso kepurėlę kartu su lapais nupjauname. Ananaso vidų išskobiame šaukštu. Išskobtą ananasą supjaustome kvadratėliais. Nuvalytą iki filė silkę supjaustome kvadratėliais. Apelsiną, kivi ir bananą nulupame ir supjaustome kvadratėliais. Visus produktus sumaišome, užpilame daržovių užpilu ir sudedame į išskobtą ananasą.

***

Licencijuotas dokumentų saugojimas

Sluoksniuotos bandelės su uogiene

Ingredientai:

2 pakelis Šaldyta sluoksniuota tešla
200 g Aviečių uogienė
1 vnt. Kiaušiniai

Gaminimas:

Šitoms „greitoms“ bandelėms naudojau gatavą sluoksniuotą mielinę tešlą. Kadangi bandžiau ir nemielinę, turiu pasakyti, kad su mieline bandelės išėjo tikrai skanesnės.

Uogienė – aviečių. Puikus miško ir vasaros aromatas. Kokį įdarą galima dar sugalvoti? Šokolado, cinamono, obuolių… Pasukite galvą. Galų gale, priklausys nuo to, ką turėsite po ranka.

Taigi pirmiausiai atšildžiau tešlą. Geriau, jei ji dar būna kietoka, tada geriau sukti iš jos ritinėlius. Tada lakštus sutepiau uogiene.

Paskui susukau į ritinėlius.

Supjausčiau riekelėmis aštriu peiliu ir surikiavau į folija išklotą skardą.

Pašoviau į įkaitintą orkaitę. Iškepė greit – gal per 10 minučių – iš virtuvės geriau toli nenuklyskite.

Štai jau garuoja, kvepia ir vilioja. Metas arbatos!

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.

***

Dantų balinimas Šiauliai

Cukinijos suktinukai

Ingredientai:

200 g Silpnai sūdytos lašišos filė
4 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 vnt. Cukinijos
30 g Krapai
50 g Graikiniai riešutai
150 g Varškės sūris
1 šaukštas Citrinų sultys
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Lašišos filė supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite jas į lėkštę, pabarstykite druska ir pipirais, pašlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

Cukiniją nuplaukite, nušluostykite ir supjaustykite plonomis juostelėmis per visą ilgį. Apibarstykite pipirais, apšlakstykite šauktų alyvuogių aliejaus ir 10-iai minučių įdėkite į šaldytuvą.

Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Graikinius riešutus susmulkinkite trintuvu ir sumaišykite su krapais bei varškės sūriu.

Išimkite iš šaldytuvo cukiniją, ant kiekvienos juostelės užtepkite masės su varškės sūriu, ant viršaus uždėkite juostelę žuvies ir susukite suktinuką. Persmeikite suktinuką mediniu dantų krapštuku arba perriškite siūlu.

Suktinukus sudėkite į lėkštę, apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir patiekite. Papuoškite krapo šakele.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.