Archives

Pomidorai, įdaryti varške, lašiša ir špinatais

Ingredientai: 6 vnt.

Pomidorai 200 g Varškė 200 g
Lašiša (rūkyta arba sūdyta) 50 g
Špinatai žiupsnelis
Druska 50 g
Batonas

Pomidorai idaryti varske ir lasisa

Nuplauti pomidorus, nupjauti viršūnėles ir išskobti vidų. Supjaustyti mažais gabalėliais lašišą, susmulkinti nuplautus ir nusausintus špinatus, įberti žiupsnelį druskos ir viską išmaišyti su varške. Prikimšti pomidorus ir palikti 10-15 min. Batoną supjaustyti riekelėmis ir apkepinti aliejuje. Sudėti prikimštus pomidorus į didelę lėkštę per vidurį, o aplinkui sudėti kepintą batoną.

***

Keturkampė dušo kabina

Žąsų kepenėlių kremas su mandarinais

zasu-kepeneles-su-mandarinais

Ingredientai:

50 g konservuotų žąsų kepenėlių pašteto
2 šaukštai natūralaus jogurto
cukrus
druska
madarinas
duonos lazdelės

50 g konservuotų žąsų kepenėlių pašteto sumaišyti su dviem šaukštais natūralaus jogurto, kiek pasaldinti, įberti druskos. Padėti šaltai. Užvirti du šaukštus vandens su dviem šaukštais cukraus. Kai cukrus ištirps, pamažinti ugnį, sudėti vieno mandarino skilteles, kaitinti, kol mandarinas ims karamelizuotis. Kepenėlių kremą patiekti su mandarino skiltelėmis ir duonos lazdelėmis ar džiūvėsėliais.

***

Profesionalus renginių organizavimas

Ananasas įdarytas silke

Ingredientai

1 ananasas
1 silkė
1 bananas
1 apelsinas
1 kivi
50 g daržovių užpilo
Kaip idaryti ananasa

Gaminimas
Ananaso kepurėlę kartu su lapais nupjauname. Ananaso vidų išskobiame šaukštu. Išskobtą ananasą supjaustome kvadratėliais. Nuvalytą iki filė silkę supjaustome kvadratėliais. Apelsiną, kivi ir bananą nulupame ir supjaustome kvadratėliais. Visus produktus sumaišome, užpilame daržovių užpilu ir sudedame į išskobtą ananasą.

***

Licencijuotas dokumentų saugojimas

Sluoksniuotos bandelės su uogiene

Ingredientai:

2 pakelis Šaldyta sluoksniuota tešla
200 g Aviečių uogienė
1 vnt. Kiaušiniai

Gaminimas:

Šitoms „greitoms“ bandelėms naudojau gatavą sluoksniuotą mielinę tešlą. Kadangi bandžiau ir nemielinę, turiu pasakyti, kad su mieline bandelės išėjo tikrai skanesnės.

Uogienė – aviečių. Puikus miško ir vasaros aromatas. Kokį įdarą galima dar sugalvoti? Šokolado, cinamono, obuolių… Pasukite galvą. Galų gale, priklausys nuo to, ką turėsite po ranka.

Taigi pirmiausiai atšildžiau tešlą. Geriau, jei ji dar būna kietoka, tada geriau sukti iš jos ritinėlius. Tada lakštus sutepiau uogiene.

Paskui susukau į ritinėlius.

Supjausčiau riekelėmis aštriu peiliu ir surikiavau į folija išklotą skardą.

Pašoviau į įkaitintą orkaitę. Iškepė greit – gal per 10 minučių – iš virtuvės geriau toli nenuklyskite.

Štai jau garuoja, kvepia ir vilioja. Metas arbatos!

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.

***

Dantų balinimas Šiauliai

Naminiai sušiai

Ingredientai:

150 g Ryžiai (apvalūs)
100 g Virta krabų mėsa
100 g Virtos krevetės
1 vnt. Avokadai
1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
2 šaukštas Majonezas
2 šaukštas Ryžių actas
4 vnt. Džiovintų jūros dumblių lapai
1 šaukštelis Sezamo sėklos
50 ml Sojos padažas
20 g Japoniški krienai „Wasabi“
50 g Marinuoti imbierai

Gaminimas:

Ryžių neperplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu (santykiu 1 : 2), tegu užverda. Sumažinkite ugnį ir virkite, kol išgaruos visas vanduo. Sudėkite ryžius į dubenį, įpilkite acto, išmaišykite ir palikite atvėsti.

Avokadą nulupkite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į atvėsusius ryžius, taip pat įdėkite krevetes, krabo mėsą, saldžiąsias paprikas, įdėkite majonezo, įberkite sezamo sėklų, gerai išmaišykite.

Ant kiekvieno dumblių lapo uždėkite po ketvirtadalį įdaro, paskirstykite po visą paviršių ir susukite į suktinukus.

Suvyniokite suktinukus į foliją ir 15 minučių įdėkite į šaldytuvą. Paskui supjaustykite įstrižai ir patiekite su sojos padažu, su krienais ir marinuotu imbieru.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.