Archives

Kepenėlių užtepėlė ant sūrių trapučių

Ingredientai:

500 g Jautienos kepenėlės
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Morkos
10 vnt. Sūrūs sausainiai sumuštiniams
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
2 žiupsnelis Petražolės
4 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Svogūną ir morkas susmulkinkite, kepenėles supjaustykite maždaug 1 centimetro dydžio gabalėliais, viską apkepkite aliejuje, kol apskrus.

Kepenėles ir daržoves sutrinkite trintuvu. Pagal skonį gautą masę pagardinkite druska, pipirais.

Ant trapučio dėkite arbatinį šaukštelį gauto pašteto, papuoškite žalumynais. 30 minučių sumuštinukus padėkite į šaldytuvą.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 60min.

Lašišos rutuliukai

Ingredientai:

10 vnt. Tešlos krepšeliai
70 g Silpnai sūdytos lašišos filė
50 g Tepamas sūrelis
50 g Saldžiosios raudonosios paprikos
žiupsnelis Žalumynai

Gaminimas:

Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais, ant jos uždėkite arbatinį šaukštelį lydyto sūrelio, pagardinkite žalumynais. Sūrį ant lašišos gabalėlio tolygiai paskirstykite, suformuokite rutuliuką. Rutuliuką įdėkite į tešlos krepšelį, papuoškite saldžiąja paprika.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 0min.

Vieno kąsnio sumuštiniai su rūkyta žuvimi

Ingredientai:

100 g Rūkyta žuvis
10 riekelě Balta duona
5 šaukštelis Garstyčios
5 vnt. Alyvuogės
1/2 vnt. Citrinos
žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Duonos riekeles perpjaukite pusiau, patepkite garstyčiomis. Ant riekelių dėkite rūkytą žuvį. Papuoškite petražolėmis, puse riekelės citrinos ir puse alyvuogės.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 0min.

Karšti sumuštiniai su antiena, braškėmis ir brie sūriu

Ingredientai:

8 riekelě Balta duona
250 g Brie sūris
250 g Antiena (rūkyta)
0,5 stiklinė Braškės (šviežios)
žiupsnelis Bazilikai
4 šaukštas Sviestas

Gaminimas:

Nuo bri sūrio nulupkite odelę, supjaustykite sūrį šiaudeliais. Ant keturių duonos gabalėlių uždėkite antienos, baziliko, braškių ir sūrio šiaudelių. Ant viršaus uždėkite likusius keturis gabalėlius duonos, aptepkite sviestu.

Dėkite sumuštinius į specialų sumuštinių kepimo indą ir kepkite 2 – 3 minutes. Galima pakepti ir keptuvėje arba orkaitėje.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 10min.

Lavašo suktinukas su vištiena

Ingredientai:

2 vnt. Lavašas
250 g Vištienos filė
1 šaukštas Aliejus
1 vnt. Gūžinės salotos
3 vnt. Pomidorai
1 Svogūnai (raudonieji)
1 šaukštas Majonezas
1 šaukštas Teriyaki padažas
žiupsnelis Krapai
žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Vištienos filė iškepkite, tuomet supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorus nuplaukite, nulupkite odelę, smulkiai supjaustykite. Salotų lapus, krapus ir petražoles suplėšykite nedideliais gabalėliais. Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais.

Sumaišykite vištieną, žalumynus, pomidorus ir svogūną, pagardinkite majonezu ir teriyaki padažu. Plonai ir tolygiai paskirstykite gautą masę ant lavašo lakštų. Suvyniokite lavašą į suktinuką. Padėkite į šaldytuvą. Prieš tiekdami svečiams – supjaustykite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.