Archives

Lašišos rutuliukai

Ingredientai:

10 vnt. Tešlos krepšeliai
70 g Silpnai sūdytos lašišos filė
50 g Tepamas sūrelis
50 g Saldžiosios raudonosios paprikos
žiupsnelis Žalumynai

Gaminimas:

Lašišą supjaustykite plonais griežinėliais, ant jos uždėkite arbatinį šaukštelį lydyto sūrelio, pagardinkite žalumynais. Sūrį ant lašišos gabalėlio tolygiai paskirstykite, suformuokite rutuliuką. Rutuliuką įdėkite į tešlos krepšelį, papuoškite saldžiąja paprika.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 0min.

Vieno kąsnio sumuštiniai su rūkyta žuvimi

Ingredientai:

100 g Rūkyta žuvis
10 riekelě Balta duona
5 šaukštelis Garstyčios
5 vnt. Alyvuogės
1/2 vnt. Citrinos
žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Duonos riekeles perpjaukite pusiau, patepkite garstyčiomis. Ant riekelių dėkite rūkytą žuvį. Papuoškite petražolėmis, puse riekelės citrinos ir puse alyvuogės.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 0min.

Karšti sumuštiniai su antiena, braškėmis ir brie sūriu

Ingredientai:

8 riekelě Balta duona
250 g Brie sūris
250 g Antiena (rūkyta)
0,5 stiklinė Braškės (šviežios)
žiupsnelis Bazilikai
4 šaukštas Sviestas

Gaminimas:

Nuo bri sūrio nulupkite odelę, supjaustykite sūrį šiaudeliais. Ant keturių duonos gabalėlių uždėkite antienos, baziliko, braškių ir sūrio šiaudelių. Ant viršaus uždėkite likusius keturis gabalėlius duonos, aptepkite sviestu.

Dėkite sumuštinius į specialų sumuštinių kepimo indą ir kepkite 2 – 3 minutes. Galima pakepti ir keptuvėje arba orkaitėje.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 10min.

Lavašo suktinukas su vištiena

Ingredientai:

2 vnt. Lavašas
250 g Vištienos filė
1 šaukštas Aliejus
1 vnt. Gūžinės salotos
3 vnt. Pomidorai
1 Svogūnai (raudonieji)
1 šaukštas Majonezas
1 šaukštas Teriyaki padažas
žiupsnelis Krapai
žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Vištienos filė iškepkite, tuomet supjaustykite mažais gabalėliais. Pomidorus nuplaukite, nulupkite odelę, smulkiai supjaustykite. Salotų lapus, krapus ir petražoles suplėšykite nedideliais gabalėliais. Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais.

Sumaišykite vištieną, žalumynus, pomidorus ir svogūną, pagardinkite majonezu ir teriyaki padažu. Plonai ir tolygiai paskirstykite gautą masę ant lavašo lakštų. Suvyniokite lavašą į suktinuką. Padėkite į šaldytuvą. Prieš tiekdami svečiams – supjaustykite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

Sumuštinukai su daržovėmis

Ingredientai:

1 vnt. Cukinijos (mažos)
4 vnt. Pomidorai
2 skiltelė Česnakai
1/3 vnt. Čili pipirai
5 šaukštas Alyvuogių aliejus
12 riekelě Balta duona
žiupsnelis Bazilikai
sauja Brinza
pagal skonį Juodieji malti pipirai
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Cukiniją nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabaliukais. Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir apkepkite cukinijos gabaliukus. Po to sudėkite juos ant popierinio rankšluosčio. Pabarstykite druska ir pipirais.

Pomidorus 30 sekundžių panardinkite į verdantį vandenį, išgriebkite ir nulupkite odeles. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Česnako skilteles nuvalykite ir sutraiškykite česnakų spaudikliu. Aitriąją papriką smulkiai supjaustykite.

Pomidorus sumaišykite su keptais cukinijos gabaliukais, česnakais ir aitriąja paprika. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Baltos duonos riekeles pakepinkite ant keptuvės su likusiu aliejumi, kol jos taps aukso spalvos. Šiek tiek atvėsinkite.

Nuo baziliko šakelių nuskinkite lapelius. Daržovių masę dėkite ant duonos riekelių, papuoškite baziliko lapeliais ir brinzos gabaliukais. Iš karto patiekite ant stalo.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.