Archives

Netradicinė raugintų kopūstų sriuba

Ingredientai:
600 ml vandens,
300 ml grietinėlės kavai,
300 g raugintų kopūstų,
150 g rūkytos kiaulienos šoninės,
pora šaukštų sviesto,
pusė svogūno,
česnako skiltelė,
šaukštas obuolių acto arba citrinų sulčių,
druskos,
pipirų.
Netradicinė raugintų kopūstų sriuba
Svieste pakepinti juostelėmis supjaustytą kiaulienos šoninę, susmulkintą česnaką ir svogūną. Į puodą įpilti vandens, sudėti kopūstus ir virti kol suminkštės. Tada sudėti pakepintus svieste produktus ir supilti grietinėlę, actą ar citrinų sultis. Neužmiršti įberti druskos ir pipirų.

***

http://langu-reguliavimas-remontas.lt/langu-remontas.html

Meksikietiška sriuba su mėsos kukuliais

Ingredientai:

1 l Mėsos sultinys
1 kg Jautienos faršas (liesas)
250 g Kiaulienos dešrelės
0,66 stiklinė Ryžiai
1 vnt. Kiaušiniai
50 ml Pienas
2 vnt. Svogūnai (dideli)
1 sauja Alyvuogės (be kauliukų)
800 g Konservuoti pomidorai
250 g Pomidorų padažas (aštrus)
2 žiupsnelis Bazilikai (žali)
0,5 stiklinė Kukurūzų miltai
0,5 šaukštelis Bazilikai (džiovinti)
0,5 šaukštelis Raudonėliai (džiovinti)
0,25 šaukštelis Česnakų milteliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Pusę sumaišykite puode su smulkintomis alyvuogėmis, pomidorų padažu, pomidorais su savo sultimis, sultiniu ir džiovintomis žolelėmis bei pipirais. Kai užvirs, virkite ant silpnos ugnies 20 min.

Sumaišykite jautienos faršą su iš apvalkalo išimtomis dešrelėmis, pienu, išplaktu kiaušiniu, kukurūzų miltais, smulkintomis baziliko šakelėmis, įberkite druskos, pipirų, česnako miltelių.

Šlapiomis rankomis suformuokite mažus kukulius, sudėkite juos ir ryžius į verdančią sriubą, sumažinkite liepsną iki minimalios ir virkite apie 1 val. Valgykite karštą.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 90min.

Pomidorų sriuba su ryžiais ir jūros gėrybėmis

Ingredientai:

100 g Ryžiai
200 g Jūros gėrybių rinkinys
4 vnt. Pomidorai
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Morkos
2 žiupsnelis Bazilikai
100 ml Baltas sausas vynas
2 skiltelė Česnakai
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
žiupsnelis Cukrus
pagal skonį Druska
5 vnt. Juodieji pipirai

Gaminimas:

Svogūną nulupkite, morką nuskuskite ir nuplaukite. Svogūną supjaustykite kubeliais, morką sutarkuokite stambia trintuve. Keptuvėje su 2 šaukštais aliejaus pakepinkite daržoves 7 min. Pomidorų viršuje padarykite kryžmines įpjovas, sudėkite juos į verdantį vandenį ir palaikykite 30 s. Po to išgriebkite ir sudėkite į dubenį su šaltu vandeniu. Nulupkite odeles. Bazilikus nuplaukite ir nuskabykite lapelius.

Du pomidorus ir pusę bazilikų lapelių smulkiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę su morkomis ir svogūnais. Troškinkite kartais pamaišydami apie 6 min. Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Sudėkite daržoves į maišytuvą ir sutrinkite į košę. Sudėkite ją į puodą, įpilkite 2 stiklines vandens ir užvirinkite. Uždenkite dangtį ir palikite sriubą virti ant silpnos ugnies.

Atskiroje keptuvėje pašildykite likusį aliejų ir 3 min. apkepkite jame ryžius. Įpilkite vyno, pridėkite cukraus ir troškinkite nukėlę dangtį maždaug 5 min. Supilkite ryžius su visu skysčiu į puodą su sriuba, virkite 10 min.

Jūrų gėrybes nuplaukite ir sudėkite į sriubą.

Likusius pomidorus supjaustykite į 4 dalis, pašalinkite sėklas. Minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis. Česnakus nulupkite ir labai smulkiai supjaustykite. Likusius baziliko lapelius taip pat labai smulkiai supjaustykite. Sudėkite pomidorus, bazilikus ir česnakus į sriubą ir virkite 5 min. Patiekite sriubą labai karštą su alyvuogių aliejuje apkeptais duonos gabaliukais.

Šiame recepte galima naudoti tiek žaliuosius, tiek raudonuosius bazilikus, tačiau kiti žalumynai pakeis sriubos skonį.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Pomidorų sriuba su svogūnų laiškų kukulaičiais

Ingredientai:

1 l Konservuoti pomidorai
1 vnt. Svogūnai (dideli)
1 vnt. Morkos
2 skiltelė Česnakai
150 g Varškė
1 sauja Svogūnų laiškai
1 vnt. Kiaušiniai
0,33-0,5 stiklinė Miltai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Svogūnų laiškus nuplaukite, susmulkinkite. Smulkiai supjaustykite svogūną, morką ir česnako skilteles, pakepkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės, apie 10 min. Sudėkite pomidorus ir apie 15 min. patroškinkite, uždengę dangčiu, tada įberkite druskos, pipirų, įpilkite stiklinę vandens ir dar 5 min. patroškinkite.

Per tą laiką sumaišykite varškę, kiaušinį, miltus, truputį druskos ir smulkintus žalius svogūnų laiškus, išminkykite iš masės dešrą, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite virti į sriubą. Virkite, kol gabalėliai iškils į paviršių. Išgriebkite kukulaičius, sudėkite į lėkštes, įpilkite sriubos.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Močiutės sriuba

Ingredientai:

0,5 kg Bulvės
2 l Vanduo
5 šaukštas Sorų kruopos
1 vnt. Svogūnai
100 g Lašinukai
100 g Lašinukai
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Bulves nuskuskite, supjaustykite kubeliais ir virkite 5 min. Tada suberkite 3–4 kartus perplautas ir nuplikytas sorų kruopas. Virkite, kol bulvės taps visai minkštos. Svogūną pakepkite su lašinukais ir sudėkite į sriubą. Dar kartą užvirkite.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.