Archives

Netradicinė raugintų kopūstų sriuba

Ingredientai:
600 ml vandens,
300 ml grietinėlės kavai,
300 g raugintų kopūstų,
150 g rūkytos kiaulienos šoninės,
pora šaukštų sviesto,
pusė svogūno,
česnako skiltelė,
šaukštas obuolių acto arba citrinų sulčių,
druskos,
pipirų.
Netradicinė raugintų kopūstų sriuba
Svieste pakepinti juostelėmis supjaustytą kiaulienos šoninę, susmulkintą česnaką ir svogūną. Į puodą įpilti vandens, sudėti kopūstus ir virti kol suminkštės. Tada sudėti pakepintus svieste produktus ir supilti grietinėlę, actą ar citrinų sultis. Neužmiršti įberti druskos ir pipirų.

***

http://langu-reguliavimas-remontas.lt/langu-remontas.html

Lęšių sriuba

Ingredientai:

400 g Rudieji lęšiai
1,4 l Vištienos sultinys
1 vnt. Lauro lapai
žiupsnelis Petražolės
5 vnt. Juodieji pipirai žirneliais
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 vnt. Svogūnai
4 skiltelė Česnakai
2 vnt. Morkos
1 vnt. Pomidorai
0,5 vnt. Saldžiosios geltonosios paprikos
0,5 šaukštelis Aitriosios paprikos milteliai
1 šaukštas Kuminai
50 g Ryžiai
50 ml Baltojo vyno actas

Gaminimas:

Lęšius suberkite į didelį puodą. Užpilkite vandeniu ar sultiniu, įmeskite lauro lapus ir petražoles. Kai užvirs, sumažinkite ugnį, pagardinkite pipirais ir kaitinkite ant nedidelės ugnies, ne visiškai uždengę dangčiu.

Tuo tarpu keptuvėje ant nedidelės ugnies įkaitinkite aliejų ir pakepinkite svogūnus (apie 5 min). Sudėkite česnakus, morkas, pomidorus ir smulkintą papriką. Pakepinkite dar 5 min. Nukelkite nuo ugnies, pabarstykite druska, pipirais, aitriųjų pipirų milteliais bei kuminu ir sudėkite į puodą su lęšiais. Suberkite ryžius.

Virkite, kol lęšiai suminkštės (iš viso apie 45 min). Pagardinkite baltojo vyno actu ir patiekite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Močiutės sriuba

Ingredientai:

0,5 kg Bulvės
2 l Vanduo
5 šaukštas Sorų kruopos
1 vnt. Svogūnai
100 g Lašinukai
100 g Lašinukai
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Bulves nuskuskite, supjaustykite kubeliais ir virkite 5 min. Tada suberkite 3–4 kartus perplautas ir nuplikytas sorų kruopas. Virkite, kol bulvės taps visai minkštos. Svogūną pakepkite su lašinukais ir sudėkite į sriubą. Dar kartą užvirkite.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Pomidorų sriuba su midijomis

Ingredientai:

300 g Midijos
1 šaukštas Alyvuogių aliejus
10 g Česnakai
25 g Svogūnai
25 g Porai
80 g Cukinijos
1 šaukštas Sviestas
žiupsnelis Bazilikai
1 šaukštas Baltas sausas vynas
450 g Konservuoti pomidorai
250 ml Žuvies sultinys

Gaminimas:

Midijas nuplaukite ir lengvai apkepkite alyvuogių aliejuje kartu su česnaku, svogūnu ir poru. Keptuvę nuimkite nuo ugnies, midijas išgriebkite, išimkite jas iš kriauklių ir sumeskite moliuskus atgal į keptuvę. Tada į ją taip pat suberkite cukinijas ir sviestą.

Konservuotus pomidorus pertrinkite per sietelį, kad neliktų odelių ir sėklų. Gautą masę supilkite į keptuvę. Supilkite vyną ir žuvies sultinį. Užvirkite ir suberkite smulkintus bazilikus.

Paruoštą sriubą išpilstykite į nedideles lėkštes, kad matytųsi visi ingredientai. Papuoškite sriubą baziliko lapais.

Porcijos: 3
Pagaminamas per: 0min.

Greitai paruošiama daržovių sriuba

Ingredientai:

400 ml Konservuoti pomidorai savo sultyse
4 vnt. Raudonosios džiovintos paprikos
4 vnt. Pomidorai
3 vnt. Raudonieji svogūnai
2 vnt. Česnakai
200 ml Jogurtas (natūralus)
žiupsnelis Bazilikai
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
0,5 šaukštelis Kalendros grūdeliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Svogūnus nulupkite, paprikas nuplaukite, perpjaukite, išimkite sėklytes. Svogūnų galvas perpjaukite į 6-8 dalis, paprikas – į keturias dalis.

Nulupkite išorinį česnako galvų sluoksnį, tuomet jas perpjaukite pusiau. Visas daržoves apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Svogūnus ir paprikas sudėkite į nedidelę kepimo skardą. Pomidorus perverkite kepimo iešmu.

Česnako galvų puseles įvyniokite į foliją, įpilkite truputį vandens. Taip paruošas daržoves dėkite ant grotelių ir kepkite apie 20 minučių.

Tuo metu į puodą supilkite skardinę konservuotų pomidorų, suberkite smulkiai supjaustytus baziliko lapelius (kelis jų pasilikite sriubos papuošimui), kalendrą, druską ir juoduosius pipirus. Leiskite užvirti ir nukelkite nuo ugnies.

Iškepusias daržoves sudėkite ant pjaustymo lentelės. Česnakus išvyniokite iš folijos patalų. Visas daržoves pakankamai smulkiai supjaustykite. Supjaustytas daržoves sudėkite į puodą su konservuotais pomidorais, leiskite užvirti ir nukelkite nuo ugnies.

Sriubą išpilstykite į dubenėlius, į kiekvieną įdėkite po dosnų šaukštą jogurto, pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite pipirais ir papuoškite baziliko lapeliais arba svogūnų laiškais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.