Archives

Netradicinė raugintų kopūstų sriuba

Ingredientai:
600 ml vandens,
300 ml grietinėlės kavai,
300 g raugintų kopūstų,
150 g rūkytos kiaulienos šoninės,
pora šaukštų sviesto,
pusė svogūno,
česnako skiltelė,
šaukštas obuolių acto arba citrinų sulčių,
druskos,
pipirų.
Netradicinė raugintų kopūstų sriuba
Svieste pakepinti juostelėmis supjaustytą kiaulienos šoninę, susmulkintą česnaką ir svogūną. Į puodą įpilti vandens, sudėti kopūstus ir virti kol suminkštės. Tada sudėti pakepintus svieste produktus ir supilti grietinėlę, actą ar citrinų sultis. Neužmiršti įberti druskos ir pipirų.

***

http://langu-reguliavimas-remontas.lt/langu-remontas.html

Aštri pomidorų sriuba

Ingredientai:

800 g Konservuoti pomidorai
300 g Jautienos faršas
400 g Konservuotos pupelės
1 vnt. Svogūnai
2 skiltelė Česnakai
1 vnt. Čili pipirai
1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
pagal skonį Maltos mėsos prieskoniai
2 šaukštas Pomidorų padažas
2 šaukštas Vorčesterio padažas
1 šaukštelis Tabasko padažas
0 5 l Jautienos sultinys
50 g Fermentinis sūris

Gaminimas:

Keptuvėje apie 10 minučių pakepinkite jautienos faršą. Tada į keptuvę dėkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepinkite dar 5 minutes. Konservuotus pomidorus sumalkite arba perkoškite per sietelį ir pilkite į puodą, kuriame virsite sriubą.

Smulkiai supjaustykite papriką, česnaką ir suberkite į tą patį puodą. Ten pat sudėkite ir pakepintą jautienos faršą, svogūnus, konservuotas raudonąsias pupeles.

Viską gerai išmaišykite, jei reikia, įpilkite vandens. Troškinant įpilkite pomidorų ir kitus padažus, suberkite prieskonius. Puodą uždenkite dangčiu ir virkite dar 10 minučių. Sriuba patiekiama su smulkiai tarkuotu sūriu ir česnakine bandele.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.

Sriuba su konservuota lašiša

Ingredientai:

300 g Lašiša (konservuota)
3 vnt. Bulvės
1 vnt. Morkos
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Saldžiosios paprikos
1,5 šaukštas Raugintų agurkų sunka
1 vnt. Lauro lapai
pagal skonį Druska
4 vnt. Juodieji pipirai
1 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Bulves, svogūną ir morką nulupkite arba nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite daržoves į verdantį pasūdytą vandenį. Užvirinkite ir pridėkite 200 g konservuotos lašišos kartu su skysčiu. Įmeskite lauro lapą, įberkite pipirų. Nugriebkite putas ir virkite 5 min. Išgriebkite lauro lapą.

Saldžiąsias paprikas nuplaukite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite šiaudeliais. Pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi 3 min. Likusią konservuotą žuvį sutrupinkite į mažesnius gabaliukus.

Maišytuvu sutrinkite sriubą iki vienalytės masės. Supilkite sūrymą nuo raugintų agurkų ir sudėkite kepintas paprikas. Sriubą dar kartą užvirinkite ir iš karto nukelkite nuo ugnies. Sriubą išpilstykite į lėkštes, įdėję į jas konservuotos lašišos gabaliukų.

P.S. Kartu su sūrymu į sriubą galite įdėti ir 1 – 2 raugintus agurkėlius, prieš tai juos nulupę ir supjaustę siaurais šiaudeliais.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 20min.

Daržovių sriuba su kokosų pienu ir ryžių makaronais

Ingredientai:

0,5 vnt. Baltagūžiai kopūstai
2 vnt. Morkos
2 vnt. Bulvės
1 l Kokosų pienas
1 vnt. Laimo vaisiai
200 g Ryžių makaronai
1 šaukštelis Karis
1 žiupsnelis Citrinžolė
2 skiltelė Česnakai
2 vnt. Svogūnai
1 sauja Svogūnų laiškai
3 šaukštas Alyvuogių aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Morkas ir bulves nuskuskite, supjaustykite šiaudeliais. Kopūstą smulkiai supjaustykite. Citriną nulupkite.

Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite.

Svogūnus ir česnakus suberkite į puodą, įberkite karį, citrinžolės šakelę, supilkite alyvuogių aliejų ir kokoso pieną, užvirinkite.

Suberkite į puodą bulves, morkas ir kopūstus, įberkite druskos, pipirų, virkite neuždengę puodo 20 min. ant silpnos ugnies.

Kitame puode pasūdytame vandenyje išvirkite ryžių makaronus. Kai išvirs, nukoškite, perliekite šaltu vandeniu.

Išvirusius makaronus suberkite į sriubą, suberkite ir tarkuotą žaliosios citrinos žievelę, tada nukelkite puodą nuo viryklės. Patiekite šiltą.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Cukinijų sriuba su grybais

Ingredientai:

200 g Cukinijos
100 g Baravykai (švieži)
2 vnt. Bulvės
1 vnt. Petražolių šaknys
1 vnt. Morkos
1 vnt. Svogūnai
2 vnt. Pomidorai
1 šaukštas Sviestas
4 šaukštas Grietinė
2,5 l Mėsos sultinys
žiupsnelis Druska
žiupsnelis Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Cukinijas ir bulves supjaustykite kubeliais. Morką ir petražolę perpjaukite į keturias dalis, po to supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite svieste. Baigiant kepti, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir dar pakepinkite.

Grybus smulkiai supjaustykite, sudėkite į verdantį mėsos sultinį ir virkite 15–20 min. Po to sudėkite pakepintas daržoves bei bulves ir dar pavirkite 15 min. Tada sudėkite cukinijas ir supjaustytus pomidorus, pasūdykite.

Patiekite su grietine.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.