Archives

Netradicinė raugintų kopūstų sriuba

Ingredientai:
600 ml vandens,
300 ml grietinėlės kavai,
300 g raugintų kopūstų,
150 g rūkytos kiaulienos šoninės,
pora šaukštų sviesto,
pusė svogūno,
česnako skiltelė,
šaukštas obuolių acto arba citrinų sulčių,
druskos,
pipirų.
Netradicinė raugintų kopūstų sriuba
Svieste pakepinti juostelėmis supjaustytą kiaulienos šoninę, susmulkintą česnaką ir svogūną. Į puodą įpilti vandens, sudėti kopūstus ir virti kol suminkštės. Tada sudėti pakepintus svieste produktus ir supilti grietinėlę, actą ar citrinų sultis. Neužmiršti įberti druskos ir pipirų.

***

http://langu-reguliavimas-remontas.lt/langu-remontas.html

Ukrainietiška solianka

Ingredientai:

500 g Virta mėsa
100 g Lašinukai
200 g Svogūnai
2 skiltelė Česnakai
100 g Pomidorų pasta
1 šaukštas Džiovintos saldžiosios paprikos
1,5 l Mėsos sultinys
šaukštas Kaparėliai
1/2 vnt. Citrinos
2 šaukštas Krapai (susmulkinti)
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
skiltelė Petražolės
sauja Alyvuogės
4 šaukštas Grietinė

Gaminimas:

Svogūnus ir lašinukus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Česnakus sugrūskite.

Mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į puodą. Užpilkite sultiniu. Sukrėskite pomidorų pastą, supjaustytus raugintus agurkus, maltus raudonuosius pipirus bei svogūnus su lašinukais. Patroškinkite kelias minutes. Sriuba turi būti tiršta. Pagardinkite druska ir pipirais.

Į išvirusią solianką įdėkite kaparėlių, supjaustytų juodųjų alyvuogių, kelias riekeles citrinos, krapų ir petražolių. Patiekite su šaukštu grietinės.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

***
antčiužiniai

Pomidorų sriuba

Ingredientai:

2 vnt. Bulvės
1 vnt. Morkos
400 g Konservuotos pupelės
2 skiltelė Česnakai
100 g Brokoliai
100 g Konservuoti žalieji žirneliai
100 g Baltagūžiai kopūstai
sauja Svogūnų laiškai
1 l Pomidorų sultys
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Pomidorų sultis užvirinkite puode kartu su 500 ml vandens. Daržoves nulupkite. Bulves ir morkas supjaustykite kubeliais, česnaką ir svogūnų laiškus susmulkinkite.

Į puodą suberkite bulves, morkas ir svogūnus. Virkite uždengtame puode apie 20 min.

Kopūstus smulkiai supjaustykite. Brokolius supjaustykite nedideliais gabalėliais. Kopūstus, brokolius, žirnelius ir pupeles suberkite į sriubą. Virkite dar 8 min. Nukelkite nuo ugnies, pagardinkite druska ir pipirais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Meksikietiška sriuba su mėsos kukuliais

Ingredientai:

1 l Mėsos sultinys
1 kg Jautienos faršas (liesas)
250 g Kiaulienos dešrelės
0,66 stiklinė Ryžiai
1 vnt. Kiaušiniai
50 ml Pienas
2 vnt. Svogūnai (dideli)
1 sauja Alyvuogės (be kauliukų)
800 g Konservuoti pomidorai
250 g Pomidorų padažas (aštrus)
2 žiupsnelis Bazilikai (žali)
0,5 stiklinė Kukurūzų miltai
0,5 šaukštelis Bazilikai (džiovinti)
0,5 šaukštelis Raudonėliai (džiovinti)
0,25 šaukštelis Česnakų milteliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūnus. Pusę sumaišykite puode su smulkintomis alyvuogėmis, pomidorų padažu, pomidorais su savo sultimis, sultiniu ir džiovintomis žolelėmis bei pipirais. Kai užvirs, virkite ant silpnos ugnies 20 min.

Sumaišykite jautienos faršą su iš apvalkalo išimtomis dešrelėmis, pienu, išplaktu kiaušiniu, kukurūzų miltais, smulkintomis baziliko šakelėmis, įberkite druskos, pipirų, česnako miltelių.

Šlapiomis rankomis suformuokite mažus kukulius, sudėkite juos ir ryžius į verdančią sriubą, sumažinkite liepsną iki minimalios ir virkite apie 1 val. Valgykite karštą.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 90min.

Vokiška dešros sriuba

Ingredientai:

400 g Kiauliena
150 g Rūkyta dešra
250 g Žirniai
5 vnt. Bulvės
2 vnt. Svogūnai
2 vnt. Morkos
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji pipirai
2 šaukštas Aliejus
žiupsnelis Žalumynai

Gaminimas:

Dešras ir dešreles galite rasti daugelio karštųjų patiekalų ingredientų sąraše. Vokiečiai ypač mėgsta tirštą žirnių sriubą su dešra, nes ji pirmiausia asocijuojasi su manais ir tėvais – būtent šį patiekalą jie kažkada vaikystėje valgė gimdytojų namuose. Dėl tokios naminės sriubos net labiausiai užimtas verslininkas ir itin nepriklausomas vaikas ras bendrą kalbą prie padengto stalo.

Žirnius iš anksto užmerkite. Supjaustykite norimo dydžio gabalėliais dešrą, morkas ir svogūnus. Visus šiuos produktus iš eilės apkepkite keptuvėje. Iš mėsos išvirkite sultinį ir į jį suberkite pusę žirnių. Kai jie išvirs, suberkite likusius. Po pusvalandžio suberkite kubeliais supjaustytas bulves, dar po 20 minučių – apkepintą dešrą su morkomis ir svogūnais. Pasūdykite ir įberkite norimų prieskonių.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.