Išspauskite iš apelsinų ir citrinos sultis. Kiaušinį išplakite su cukrumi, supilkite sultis ir gerai išmaišykite, kad kaitinant neatsiskirtų kiaušinis.

Supilkite masę į puodą, įdėkite sviesto ir kaitinkite, kol užvirs. Ant nekaitrios viryklės kaitinkite kremą, kol sutirštės. Tada nukelkite nuo viryklės ir palikite atvėsti.