Dubenyje sumaišykite uogas, cukrų ir citrinos sultis – valandai padėkite į šaldytuvą. Tada uogas sudėkite į puodą ir virkite, kol pradės skirtis sultis, jos suminkštės (apie 10-15 minučių). Gautą masę perkoškite per sietelį – prireiks ir uogų, ir sulčių. Leiskite atvėsti.

Ištirpinkite sviestą. Virtuvės kombainu sausainius susmulkinkite iki trupinių. Supilkite į juos lydytą sviestą ir viską gerai išmaišykite.

Jums reikės 22-24 centimetrų skersmens kepimo formos, joje paspausdamos išklokite sausainių masę. Bent jau pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Ledus iš šaldiklio išimkite likus ne daugiau nei 20 minučių iki torto gaminimo. Ledus sumaišykite su uogomis, sukrėskite ant torto pagrindo iš sausainių ir tolygiai paskirstykite. Uždenkite ir trims valandoms paslėpkite šaldiklyje.

Persikus nuplikykite verdančiu vandeniu, tada nulupkite odeles, perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus. Vaisių minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apiberkite likusiu cukrumi.

Formą su tortu iš šaldiklio išimkite likus maždaug 10 minučių iki patiekimo. Iki standžių putų išplakite grietinėlę. Ant ledų tolygiai paskirstykite persikus, ant viršaus sudėkite grietinėlę, papuoškite uogomis. Torto gabaliukus palaistykite uogų sultimis.