Grybus nuvalykite. Porus nuplaukite, supjaustykite žiedais. Papriką supjaustykite šiaudeliais. Aliejų 30 sekundžių pakaitinkite, suberkite porus, smulkintą imbierą ir česnaką. Suberkite paprikų šiaudelius, po 3 min. – grybus. Maišydami kepkite 3 – 4 min., paskui sudėkite keptuvės turinį į lėkštę, uždenkite.

Į aliejų keptuvėje sudėkite visus komponentus padažui. Kai tik užvirs, suberkite špinatus, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės. Špinatus išdėliokite į lėkštes, ant viršaus uždėkite salotų.