Tag Archive | abrikosais

Tortas su braškėmis ir abrikosais

Ingredientai:

125 ml Pienas
60 g Sviestas
žiupsnelis Druska
žiupsnelis Cukrus
100 g Miltai
2 vnt. Kiaušiniai
200 g Braškės
200 g Abrikosai
10 g Želatina
300 ml Jogurtas
3 šaukštas Cukrus
300 ml Grietinėlė
200 ml Grietinėlė (riebi)
50 g Riešutai
8 vnt. Abrikosai
8 vnt. Braškės

Gaminimas:

Užminkome tešlą. Užvirinkite pieną, sviestą, druską ir cukrų. Nukelkite nuo ugnies, maišydami suberkite miltus. Vėl statykite ant mažos ugnies ir maišydami virkite, kol ant dugno pradės formuotis plutelė.

Tešlą perpilkite į dubenį ir įmuškite kiaušinius. Sukrėskite tešlą į konditerinį maišelį su plačiu antgaliu ir spirale išspauskite ją ant kepimo formos. Kepkite 20 min. 200 laipsnių karščio orkaitėje.

Pasiruoškite kremą. Braškes ir nuluptus abrikosus supjaustykite skiltelėmis. Šaltame vandenyje užmerkite želatiną. Jogurtą sumaišykite su cukrumi. Želatiną nusunkite, pridėkite 2 valg.š. vandens ir ištirpinkite ant silpnos ugnies. Želatiną supilkite į jogurto masę, išmaišykite ir atvėsinkite.

Išplakite grietinėlę, sudėkite ją į kremą. Įmaišykite į kremą braškes ir abrikosus.

Sukrėskite kremą ant iškepusio torto pagrindo ir padėkite 3 val. į šaldytuvą. Papuoškite plakta grietinėle, vaisiais ir smulkintais riešutais.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Šokoladinis keksas su džiovintais abrikosais

Ingredientai:

350 g Sviestas (minkštas)
300 g Cukrus
100 g Juodasis šokoladas
6 vnt. Kiaušiniai
1 stiklinė Džiovinti abrikosai
1 šaukštas Cinamonas
50 g Krakmolas
350 g Miltai
2,5 šaukštelis Kepimo milteliai
200 g Juodasis šokoladas
5-6 šaukštas Pienas
1 stiklinė Džiovinti abrikosai
0,5 stiklinė Šokoladinis likeris

Gaminimas:

Sviestą išsukite su cukrumi ir kiaušiniais. Šokoladą ištirpinkite ir įmaišykite į sviesto masę. Abrikosus supjaustykite juostelėmis ir suberkite į tešlą.

Sumaišykite krakmolą, miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Šį mišinį po truputį suberkite į tešlą. Kepimo formą patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Sukrėskite tešlą. Kepkite apie 1 val. 200 °C temperatūros orkaitėje. Karštą iškepusį keksą subadykite mediniu pagaliuku ir apšlakstykite kava arba likeriu.

Ištirpinkite šokoladą su pienu ir konditeriniu teptuku aptepkite keksą. Papuoškite supjaustytais džiovintais abrikosais.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 80min.

Varškėčiai su bananais ir abrikosais

Ingredientai:

500 g Varškė
2 vnt. Kiaušiniai
50 g Džiovinti abrikosai
1 vnt. Bananai
5 šaukštas Miltai
2 šaukštas Cukrus
1/2 pakelis Vanilinis cukrus
6 šaukštas Aliejus
8 šaukštas Grietinė

Gaminimas:

Abrikosus išmirkyti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti. Bananą taip pat sukapoti smulkiais kubeliais.

Varškę pertrinti su kiaušiniais, cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi.

Vaisius gerai sumaišyti su varškės mase ir miltais. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir šaukštu formuoti blynelius. Kepti vartant, kol apskrus iš abiejų pusių.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 35min.

Morkų kotletai su džiovintais abrikosais

Ingredientai:

1 kg Morkos
70 ml Aliejus
70 g Sviestas
2 vnt. Kiaušiniai
100 g Manų kruopos
100 g Malti džiūvėsėliai
100 g Džiovinti abrikosai
700 ml Daržovių sultinys
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Morkas supjaustykite šiaudeliais arba sutarkuokite burokine tarka.

Puode įkaitinkite aliejų, sudėkite morkas ir troškinkite ant labai mažos liepsnos, prireikus įpildami vandens arba sultinio. Skystis turi apsemti morkas, tačiau jos neturi plaukioti. Troškinkite, kol morkos suminkštės, tada pamažu, maišydami suberkite manų kruopas. Masė turi būti tiršta, minkšta, tik ne per skysta.

Atvėsinkite masę iki 30 laipsnių. Supilkite išplaktą kiaušinį. Suberkite smulkintus abrikosus, įberkite druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir valandai pastatykite į šaldytuvą.

Po valandos išimkite, suformuokite iš masės kukulius, apvoliokite džiūvėsėliuose, paskui suformuokite kotletus. Apkepkite kotletus aliejuje, paskui 5-ioms minutėms pašaukite į 180-ies laipsnių orkaitę.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Vištiena su abrikosais

Ingredientai:

4 vnt. Vištienos filė
1 stiklinė Džiovinti abrikosai
3 šaukštas Razinos
300 g Grietinėlė
pagal skonį Druska
pagal skonį Vištienos prieskoniai
pagal skonį Karis
2 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Vištieną supjaustykite juostelėmis, sudėkite į keptuvę su aliejumi, įberkite prieskonių ir gerai apkepkite. Tada mėsą sudėkite į puodą, užpilkite grietinėle ir suberkite gerai nuplautus bei 1 val. vandenyje pamirkytus abrikosus ir razinas. Troškinkite ant silpnos ugnies nuolat pamaišydami. Po 15 min. nukaiskite ir patiekalą palaikykite šiltai.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.