Tag Archive | agurkų

Jogurtinis agurkų gėrimas

Ingredientai:

3 vnt. Agurkai
3 stiklinė Jogurtas (natūralus)
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
pagal skonį Cukrus

Gaminimas:

Agurkus smulkiai supjaustykite ir gerai išplakite plaktuvu. Sudėkite grietinę, supilkite pieną ir dar paplakite. Paskaninkite maltais pipirais, cukrumi, citrinų sultimis ir druska. Palaikę 5–10 min. perkoškite ir atšaldykite.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Raugintų agurkų sriuba

Ingredientai:

4 vnt. Rauginti agurkai
sauja Špinatai
2 indelis Jogurtas (natūralas)
pagal skonį Pipirai

Gaminimas:

Agurkus, špinatus ir jogurtą sudėkite į virtuvinio kombaino indą, paskaninkite pipirais ir viską sutrinkite iki vientisos masės.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Ispaniška agurkų užkandėlė su tunais ir ančiuviais

Ingredientai:

6 vnt. Agurkai
200 g Konservuotas tunas
8 vnt. Ančiuviai
1 vnt. Kiaušiniai
6 vnt. Putpelių kiaušiniai
2 vnt. Svogūnų laiškai
sauja Petražolės
1 šaukštelis Garstyčios
1 šaukštelis Baltojo vyno actas
3 šaukštas Alyvuogių aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Baltieji malti pipirai

Gaminimas:

Pagaminkite įdarą. Kietai išvirkite vištos kiaušinį (9 min.) ir putpelių kiaušinius (4 min.). suskaldykite lukštus, sudėkite kiaušinius į šaltą vandenį, o tada nulupkite. Vištos kiaušinį sutrinkite, putpelių kiaušinius perpjaukite perpus.

Petražolių lapelius nuskabykite, lapelius kuo smulkiau supjaustykite. Taip pat smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus.

6 ančiuvių filė supjaustykite išilgai juostelėmis. Likusias dvi – smulkiais gabalėliais.

Nupilkite tuno sultis, sumaišykite su smulkintu vištos kiaušiniu, ančiuviais, svogūnais ir petražolėmis.

Užpilui sumaišykite 2 – 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, garstyčias, actą, druską ir pipirus. Užliekite užpilu įdarą ir išmaišykite.

Agurkus perpjaukite išilgai perpus, išskobkite minkštimą (jo nereikės). Įdėkite į agurkų valteles įdaro, papuoškite ančiuvių gabalėliais ir putpelių kiaušinių puselėmis, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.

Egzotiškos agurkų salotos

Ingredientai:

4 šaukštelis Žuvies padažas
1 šaukštelis Tarkuota žaliosios citrinos žievelė
2 šaukštas Žaliosios citrinos sultys
1 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 šaukštelis Rudasis cukrus
1 šaukštelis Ryžių actas
pagal skonį Juodieji malti pipirai
2 vnt. Agurkai
2 vnt. Avokadai
2 vnt. Mangai
sauja Kalendros lapeliai

Gaminimas:

Pirmiausia reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais agurkus, avokadus bei mangus. Susmulkinti kalendrą.

Dabar pasigaminkite padažą: sumaišykite žuvies padažą, žaliosios citrinos sultis ir tarkuotą žievelę, rudąjį cukrų, ryžių actą ir pipirus – viską gerai išmaišykite, kol cukrus ištirps.

Sumaišykite smulkintas daržoves ir kalendrą, apšlakstykite padažu.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 0min.