Tag Archive | ant

Ant grotelių keptos krevetės saldžiame čili padaže

Sau3

Ingredientai:

30 vnt. Tigrinės krevetės
6 šaukštas Žemės riešutų aliejus
200 ml Kokosų pienas
2 šaukštelis Aitriosios paprikos milteliai
3 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Inde sumaišykite žemės riešutų aliejų, kokoso pieną, čili miltelius, smulkiai pjaustytą česnaką ir po 0,5 šaukštelio druskos bei juodųjų pipirų.

Užmarinuokite nuvalytas krevetes ir palikite marinuotis mažiausiai dviem valandoms kambario temperatūroje ar nakčiai palikite šaldytuve.

Pasigaminkite saldžiarūgštį čili padažą: keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus, tada sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir pomidorų tyrę, troškinkite apie 30 sekundžių. Tada į keptuvę turi keliauti pomidorai, čili pipirai, cukrus ir actas.

Padažui leiskite užvirti, o tada virkite dar apie 30-35 minutes, kol padažas pradės tirštėti. Padažą perkoškite per sietelį ir pavirkite dar 5 minutes. Pagal skonį pagardinkite druska.

6 medinius iešmelius 20 minučių pamirkykite vandenyje. Suverkite ant jų krevetes ir kepkite ant grotelių po 3-4 minutes iš abiejų pusių, palaistydami marinatu. Patiekite su čili padažu.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.

Cukinijų suktinukai ant Liu Patty duonelės

Sau3

Ingredientai:

10 šaukštas Kvietiniai miltai
5 šaukštas Kukurūzų miltai
2 šaukštelis Kepimo milteliai
3 sauja Špinatai
50 g Fetos sūris
50 g Pelėsinis sūris
0,3 stiklinė Aliejus
0,75 stiklinė Pasukos
1 skiltelė Česnakai
2 žiupsnelis Druska
žiupsnelis Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Raudonėliai
1 vnt. Cukinijos
1 vnt. Čili pipirai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
1 gabaliukas Mocarelos sūris
žiupsnelis Mėtos

Gaminimas:

Špinatus užpilti verdančiu vandeniu ir palaikyti kelias minutes, po ko gerai išspausti.

Miltus ir kepimo miltelius persijoti, sumaišyti su sausais prieskoniais.

Kitame dubenėlyje išmaišyti kiaušinius, pasukas ir aliejų. Supilti tai į miltų mišinį, lengvai pamaišyti (gali likti grūdeliai).

Sūrius supjaustyti kubeliais, sudėti į paruoštą masę. Ten pat įdėti smulkiai kapotus špinatus.

Viską pilti į kepimo formą ir kepti orkaitėje apie 40 min, 180 C temperatūroje.
 
Cukiniją supjaustyti plonomis juostelėmis. Jas apšlakstyti alyvuogių aliejumi, pabarstyti druska ir pipirais, uždėti po kelis labai smulkiai kapotus čili pipiriuko gabaliukus.

Juosteles sudėti ant kepimo skardos ir pašauti į orkaitę 2 min, kad tik suminkštėtų.

Ant dar karštų juostelių dėti po gabaliuką mocarelos, gabaliuką džiovinto pomidoro ir mėtų lapelį. Viską susukti ir įdėti pusei minutės į orkaitę, kad sūris suminkštėtų.

Duonelę supjaustyti riekelėmis. Galima papildomai trumpai apskrudinti. Ant viršaus dėti cukinijos suktinukus.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.