Ingredientai:
| 250 g | Ėrienos filė |
| 50 g | Garstyčios |
| 20 g | Petražolės |
| 50 g | Pistacijos gliaudytos |
| pagal skonį | Druska |
| pagal skonį | Juodieji malti pipirai |
| 200 g | Bulvės |
| 60 g | Alyvuogių aliejus |
| 60 g | Žirneliai su ankštimis |
| 50 g | Malti džiūvėsėliai |
| 20 g | Rozmarinai |
| 20 g | Sviestas |
Gaminimas:
Ėriuko file ištriname druska ir pipirais. Apkepame keptuvėje.
Petražoles susmulkiname ir sumaišome su garstyčiomis, tepame ant mėsos. Išteptą mėsą voliojame į džiūvesėliuose, sumaišytuose su smulkintomis pistacijomis ir kepame orkaitėje 180 laipsnių apie 15 min.
Bulves išskaptuojame rutuliukais, verdame. Išvirtas bulves apkepame su rozmarinu. Žirnių ankštis apverdame ir pakepame ant sviesto.
Porcijos: 2
Pagaminamas per: 60min.