Tag Archive | aviečių

Aviečių pyragas su riešutine tešla

Ingredientai:

2 stiklinė Migdolai
1 stiklinė Pekano riešutai
300 g Datulės
1/2 stiklinė Medus
3 stiklinė Avietės
1/2 stiklinė Cukrus
2 šaukštas Želatina
1 vnt. Bananai
žiupsnelis Mėtos šviežios
100 ml Grietinėlė

Gaminimas:

Riešutus susmulkinkite arba sumalkite kavamale taip, kad jaustųsi maži gabalėliai. Iš datulių pašalinkite kauliukus ir taip pat susmulkinkite. Sumaišykite riešutus su datulėmis, sudėkite medų.

Iš gautos masės (kaip ir iš tešlos) paruoškite pyrago sluoksnį ir atsargiai dėkite į išteptą sviestu formą. Suformuokite 3 – 4 cm aukščio kraštelius.

Avietes, bananus ir cukrų išplakite plaktuvu.

Želatiną išmirkykite, nuspauskite, ištirpinkite ant mažos ugnies nuolat maišydami. Pravėsusią sumaišykite su trintomis avietėmis ir bananais, sudėkite ant paruošto tešlos sluoksnio ir padėkite į šaldytuvą.

Papuoškite pyragą mėtos lapeliais ir plakta grietinėle.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 60min.

Košė su aviečių padažu

Ingredientai:

200 g Avietės
100 g Maskarponės sūris
50 g Cukrus
200 ml Vanduo
50 g Pienas
20 g Sviestas
80 g Penkių grūdų dribsniai
pagal skonį Druska
1/2 vnt. Obuoliai

Gaminimas:

Šimtą gramų aviečių sumaišyti su sūriu, šiek tiek cukraus ir gerai viską išmaišyti. Gautą masę padėti į šaldytuvą.

Užvirinti vandenį su cukrumi, sudėti dribsnius ir sviestą. Virti, nuolat maišant, dvi-tris minutes. Supilti pieną ir virti dar porą minučių. Į gautą košę sudėti likusias avietes (truputį palikti papuošimui) ir gerai išmaišyti.

Į lėkštę įdėti formelę ir į ją supilti aviečių padažą. Nenuimant formos, aplink ją supilti košę. Patiekti papuošus avietėmis ir supjaustytu obuoliu.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 40min.