Tag Archive | blynai

Mieliniai blynai su morkomis

Ingredientai:

200 g Kvietiniai miltai
250 ml Vanduo
2 šaukštelis Cukrus
2 šaukštelis Sausos mielės
1 vnt. Morkos
pagal skonį Druska
1 šaukštelis Cinamonas
2 šaukštelis Vanilinis cukrus
3 šaukštas Aliejus kepimui

Gaminimas:

Miltus persijokite, sumaišykite su cukrumi ir druska bei sausomis mielėmis. Į šiltą vandenį nuolat maišant supilkite miltų masę. Tešlą uždenkite servetėle ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų (apie1val.)

Morką nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite smulkia trintuve. Kai tešla pakils, įmaišykite sutarkuotas morkas.

Keptuvę įkaitinkite, įpilkite aliejaus ir šaukštu dėkite tešlą. Blynus apkepinkite aliejuje iš abiejų pusių, kol įgaus šviesiai rusvą spalvą. Svarbu, kad blynai spėtų pilnai iškepti. Iškepusius blynus sudėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius. Iškepusius blynus galima pabarstyti cukraus pudra arba cukrumi.

Patarimas. Mieles galite naudoti ir šviežias. Tuomet jas reikės sutrinti su šaukštu cukraus ir dviem šaukštais pieno.

Skanaus!

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Žirnių blynai su mėsos įdaru

Ingredientai:

400 g Kiauliena
2 stiklinė Žirniai
4 šaukštas Manų kruopos
2 vnt. Kiaušiniai
3 šaukštas Malti džiūvėsėliai
2 vnt. Svogūnai
4 šaukštas Aliejus
žiupsnelis Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Baltieji malti pipirai

Gaminimas:

Žirnius 5 – 7 val. pamerkite, paskui perplaukite ir apie 40 min. virkite dideliame kiekyje pasūdyto vandens. Paskui vandenį nupilkite, žirnius pertrinkite per sietelį. Pusę stiklinės žirnių palikite nesutrintų.

Užvirinkite dvi stiklines vandens, suberkite manų kruopas ir 10 min. pamaišydami pavirkite. Svogūną nulupkite, supjaustykite smulkiais kubeliais, apkepkite aliejuje. Sumaišykite manų kruopas su trintais žirniais ir sudėkite į masę pusę pakeptų svogūnų. Į šią masę įmuškite 2 kiaušinius, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite.

Kiaulieną sumalkite, sumaišykite su netrintais žirniais ir likusiais keptais svogūnais, įberkite druskos, pipirų. Iš žirnių ir manų kruopų masės suformuokite blynelius, ant jų uždėkite kiaulienos faršo.

Suformuokite blynus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite, kol paskrus. Paskui pašaukite į 200 laipsnių karštumo orkaitę ir kepkite, kol iškeps.

Porcijos: 7
Pagaminamas per: 0min.

Morkų blynai

Ingredientai:

4 vnt. Morkos
2 šaukštas Cukrus
50 ml Vanduo
2 šaukštas Manų kruopos
1 vnt. Kiaušiniai
3 šaukštas Miltai
0,5 šaukštelis Kepimo milteliai
žiupsnelis Cinamonas
žiupsnelis Imbieras
4 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Morkas sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu. Ant jų suberkite cukrų, prieskonius ir troškinkite apie 15 minučių. Baigiant troškinti į puodą suberkite manų kruopas. Į atvėsusias troškintas morkas įmuškite kiaušinį ir suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.

Blynelius kepkite keptuvėje. Juos patiekite su grietine arba tarkuotu šokoladu.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 0min.

Blynai su šokoladiniu ir karameliniu sirupu

Ingredientai:

450 g Miltai
4 šaukštas Cukrus
2 šaukštelis Kepimo milteliai
300 ml Pienas
100 g Grietinė (15 riebumo)
4 vnt. Kiaušiniai (baltymai)
1 šaukštelis Vanilinis cukrus
50 ml Burokėlių sultys
160 g Kukurūzų sirupas
130-150 g Karameliniai saldainiai
75-80 g Kakava
80-90 g Juodasis šokoladas

Gaminimas:

Persijokite miltus, sumaišykite su kepimo milteliais ir cukrumi. Išplakite baltymus su trupučiu druskos, supilkite pieną, greitinę ir įpilkite 2 – 3 šaukštelius aliejaus. Šią masę sumaišykite su sausa miltų mase.

Padalinkite tešlą pusiau. Į vieną dalį įdėkite vanilės, įpilkite burokėlių sulčių, išmaišykite ir palikite 20 – 30 min. pastovėti. Tada iškepkite blynus, stenkitės per daug neapskrudinti. Iškeptus blynus šiltai apklokite.

Padažui sutrupinkite karamelinius saldainius, kelis gabalėlius palikite papuošimui. Šokoladą sulaužykite gabalėliais. Įpilkite į puodą 250 ml šilto vandens, sudėkite karamelę, supilkite sirupą, suberkite kakavos miltelius. Masę užvirinkite, karamelė turi visiškai išsilydyti.

Nukelkite puodą nuo viryklės, sudėkite šokoladą ir maišykite, kol susidarys vientisa masė. Paskui atvėsinkite padažą.

Sukraukite iš blynų kelias krūveles kaitaliodami spalvas ir apliekite padažu, o ant viršaus užberkite karamelės gabalėlių.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Mieliniai blynai su morkomis

Ingredientai:

200 g Miltai
250 ml Vanduo
2 šaukštelis Cukrus
2 šaukštelis Sausos mielės
pagal skonį Druska
1 vnt. Morkos
2 šaukštelis Cinamonas
1/2 pakelis Vanilinis cukrus
4 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Miltus persijokite, sumaišykite su cukrumi ir druska bei sausomis mielėmis. Į šiltą vandenį nuolat maišant supilkite miltų masę. Tešlą uždenkite servetėle ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų (apie1val.)

Morką nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite smulkia trintuve. Kai tešla pakils, įmaišykite sutarkuotas morkas.

Keptuvę įkaitinkite, įpilkite aliejaus ir šaukštu dėkite tešlą. Blynus apkepinkite aliejuje iš abiejų pusių, kol įgaus šviesiai rusvą spalvą. Svarbu, kad blynai spėtų pilnai iškepti. Iškepusius blynus sudėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius. Iškepusius blynus galima pabarstyti cukraus pudra arba cukrumi.

Patarimas. Mieles galite naudoti ir šviežias. Tuomet jas reikės sutrinti su šaukštu cukraus ir dviem šaukštais pieno.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.