Tag Archive | česnakiniu

Žuvis su česnakiniu padažu

Sau3

Ingredientai:

2 vnt. Upėtakiai
8 skiltelė Česnakai
sauja Krapai
200 ml Grietinėlė
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
4 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Neluptą česanko galvutę 15 min. pakepkite 200 laipsnių karščio orkaitėje. Tuomet česnaką nulupkite ir šakute sutrinkite iki košės. Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.

Į česnakų košelę supilkite grietinėlę ir suberkite krapus. Pasūdykite, įberkite pipirų ir gerai išmaišykite.

Žuvis nuplaukite, jei reikia, išdarinėkite, nupjaukite galvas, uodegas ir pelekus. Apkepkite jas keptuvėje su augaliniu aliejumi po 4 min. iš kiekvienos pusės. Tuomet uždenkite dangtį ir kepkite dar 10 min.

Prieš patiekdami užpilkite ant žuvies česnakinio padažo.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 35min.

Vištiena su cukinijomis ir česnakiniu padažu

Sau3

Ingredientai:

4 vnt. Vištienos krūtinėlių filė
400 g Cukinijos
50 g Sviestas
1 vnt. Svogūnai
2 šaukštas Sviestas
1 skiltelė Česnakai
3 šaukštas Miltai
85 g Maskarponės sūris
350 ml Vištienos sultinys
žiupsnelis Juodieji malti pipirai
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Keptuvėje išlydykite sviestą ir sudėkite vištienos krūtinėles. Apkepkite iš abiejų pusių. Kai vištiena pagels ir suminkštės, sudėkite cukinijas ir svogūnus. Kepkite, kol cukinijos taps traškios.

Paruoškite česnakų padažą: keptuvėje išlydykite 2 šaukštus sviesto, suberkite česnaką. Po minutės suberkite miltus ir kaitinkite, kol gausite vientisos konsistencijos masę. Tada sudėkite likusius ingredientus ir maišydami kaitinkite, kol padažas sutirštės.

Galite patiekti su ryžiais. Pirmiausia sudėkite ryžius, ant jų – cukinijas, o ant viršaus – vištienos krūtinėles. Apipilkite padažu ir patiekite.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.