Tag Archive | citrininiu

Morkų pyragas su citrininiu glajumi

Sau3

Ingredientai:

240 g Morkos
120 g Konservuoti ananasai (nusausinti ir supjaustyti)
60 g Razinos
60 g Graikiniai riešutai (pakepinti ir sukapoti)
240 g Miltai
0,25 šaukštelis Cinamonas
0,25 šaukštelis Muskato riešutas
1 šaukštelis Kepimo milteliai
0,5 pakelis Vanilinis cukrus
3 vnt. Kiaušiniai
210 g Cukraus pudra
200 g Sviestas
60 g Sviestas
230 g Rikotos sūris
230 g Cukraus pudra
1 vnt. Citrinos

Gaminimas:

Išsijokite miltus su soda ir kepimo milteliais. Supilkite cukraus pudrą. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, supilkite vanilės esenciją.

Supilkite kiaušinių mišinį į miltus ir gerai išmaišykite. Tuomet sudėkite smulkiai sutarkuotas morkas, supilkite ištirpintą sviestą. Suberkite ananasus ir gerai išmaišykite. Galiausiai suberkite razinas ir riešutus.

Supilkite mišinį į riebalais pateptą ir miltais pabarstytą formą, kepkite 170 laipsnių temperatūroje 45 minutes. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite prieš pildami glajų.

Glajui kreminį sūrį ir sviestą išplakite elektriniu mikseriu, vis įberdami cukraus. Įpilkite citrinos sultis, suberkite vanilinį cukrų, maltą citrinos žievelę ir viską gerai išmaišykite.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 45min.

Plekšnė su citrininiu sviesto padažu

Sau3

Ingredientai:

2 vnt. Plekšnių filė
sauja Petražolės
1 vnt. Citrinos
1 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 šaukštas Miltai
25 g Sviestas
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Plekšnių filė pabarstykite druska bei pipirais ir lengvai pavoliokite miltuose. Keptuvėje ant didelės ugnies įkaitinkite aliejų, sudėkite plekšnes odele į apačią ir pakepkite 2-3 min. Tada atsargiai apverskite ir pakepkite dar 2-3 min. Sudėkite į lėkštes.

Keptuvėje ant didelės ugnies išlydykite sviestą, įmaišykite ½ citrinos sultis ir petražoles, pagardinkite druska ir pipirais. Šiuo padažu gausiai pašlakstykite žuvį. Patiekite su virtomis bulvytėmis ir likusios pusės citrinos skiltelėmis.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 0min.

Vištienos sparneliai su saldžiu citrininiu padažu

Sau3

Ingredientai:

1 kg Vištienos sparneliai
200 ml Saulėgrąžų aliejus
pagal skonį Aitriosios paprikos milteliai
3 skiltelė Česnakai
2 vnt. Citrinos
sauja Petražolės
sauja Raudonėliai
sauja Čiobreliai
100 ml Medus
1 vnt. Čili pipirai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Nuplaukite ir nusausinkite sparnelius, nupjaukite šoninį sąnarį, likusius du perpjaukite perpus, sudėkite į dubenį. Įtrinkite susmulkintais česnakais ir aitriųjų paprikų milteliais.

Dubenyje sumaišykite 2 citrinų sultis ir tarkuotą žievelę, 1/2 puodelio smulkintų žalumynų (petražolių, raudonėlių, čiobrelių), 1/2 puodelio medaus ir du šaukštelius smulkiai supjaustytos vidutinio aštrumo raudonosios paprikos. Pagal skonį įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sparnelius apliekite pasigamintu padažu ir kepkite, pavartydami iš abiejų pusių, kol gražiai pagels.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 60min.