Tag Archive | „Crêpe“

Prancūziški blyneliai „Crêpe“

Ingredientai:

3 šaukštas Cukrus
2 stiklinė Miltai
žiupsnelis Druska
3 vnt. Kiaušiniai
3 vnt. Kiaušinių tryniai
6 šaukštas Sviestas
1,5 stiklinė Pienas
3 šaukštas Brendis

Gaminimas:

Vienam litrui tešlos reikės:

3 šaukštų granuliuoto cukraus;
1 ¾ puodelio miltų;
1 arbatinio šaukštelio jūros druskos;
3 kiaušinių;
3 kiaušinių trynių;
6 šaukštų ištirpinto nesūraus sviesto;
1 ½ puodelio pašildyto nenugriebto pieno;
3 šaukštų brendžio.

Gaminimo eiga

1. Sumaišykite cukrų, miltus ir druską.

2. Suplakite kiaušinius ir trynius.

3. Įpilkite pusę cukraus, miltų ir druskos mišinio į kiaušinius ir sumaišykite iki vientisos masės, vėliau supilkite antrą pusę ir vėl sumaišykite.

4. Maišydami paeiliui į tešlą pilkite pašildytą pieną, brendį ir ištirpintą sviestą.

5. Paruoštą tešlą palikite 4-6 valandoms.

6. Kepkite ant lengvai sviestu išteptos keptuvės. Vienam blyneliui pilkite 2 šaukštus tešlos. Kepkite apie dvi minutes, arba kol švelniai paruduos ir apvertę dar vieną minutę.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 300min.