Tag Archive | Folijoje

Folijoje kepta lašiša

Ingredientai:

600 g Lašišos filė
4 šaukštas Sojos padažas
200 g Špinatai
1 šaukštas Imbiero šaknis (tarkuota)
sauja Svogūnų laiškai

Gaminimas:

Aliejumi ištepkite keturis didelius folijos lakštus (kiekvieno iš jų ilgos ir plotis turėtų siekti po 35 centimetrus). Lašišos filė gabalą padėkite pačiame folijos lakšto viduryje ir apliekite vienu valgomuoju šaukštu sojos padažo.

Ant kiekvieno lašišos filė gabalo uždėkite špinatų, tarkuoto imbiero ir susmulkintų svogūno laiškų. Folijos lakštų kraštus užlenkite taip, kad, kepant lašišą, laisvai cirkuliuotų karštas oras, ir būtų galima žuvį lengvai vartyti.

Įkaitinkite grilį. Ant grotelių sudėkite žuvį. Kepkite po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės. Svečiams žuvį patiekite su visa folija, pagardinkite šviežia kalendra. Garnyrui puikiai tiks ryžiai.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Folijoje kepta lašiša su bulvėmis

Ingredientai:

400 g Lašišos filė
400 g Bulvės
50 g Svogūnų laiškai
sauja Krapai
100 ml Grietinėlė
žiupsnelis Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Apvirkite bulves (apie 10 min).

Paimkite 2 lakštus dvigubos folijos, ant vieno jų dėkite nusausintas bulves. Jas gausiai pabarstykite druska ir pipirais. Ant viršaus dėkite lašišos filė. Ją apipilkite su svogūnų laiškais, krapais, druska ir pipirais išmaišyta grietinėle. Ant viršaus uždėkite kitą folijos lakštą ir užlankstykite kraštelius. Taip pat paruoškite ir kitą folijos krepšelį.

Kepkite orkaitėje 18 min. Patiekite su šviežiu daržovių salotomis. Valgykite tiesiai iš folijos.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

Folijoje keptos bulvės su šonine ir česnakais

Ingredientai:

12 vnt. Bulvės
12 skiltelė Česnakai
12 vnt. Šoninės juostelės
100 ml Aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Česnako galvutes išdalinkite skiltelėmis, nulupkite tik viršutinį odelės sluoksnį. Iki galo nulupkite tik tris česnako skilteles.

Nuluptas česnako skilteles sutarkuokite smulkia tarka – tarkuokite tiesiai į dubenėlį su augaliniu aliejumi, aliejų dar paskaninkite druska, gerai išmaišykite.

Bulves labai gerai nuplaukite, geriausia su šiurkščiu šepetėliu – jų lupti nereikės. Bulves supjaustykite maždaug centimetro storio riekelėmis.

Supjaustytas bulves sudėkite į dubenį ir užpilkite česnakiniu aliejumi – gerai išmaišykite, kad bulvės apsiveltų aliejumi.

Atsiplėškite šešis dvigubus maždaug 30 centimetrų ilgio ir 40 centimetro pločio kepimo folijos gabalėlius.

Į kiekvieno kepimo folijos gabalėlio centrą įdėkite bulvių, kelias skilteles česnako. Pagardinkite druska bei pipirais. Šoninės juosteles pasmulkinkite – kiekvienai bulvių porcijai turėtų tekti po dvi šoninės juosteles (kiekvieną padalinti į tris dalis).

Tuomet gražiai folija apgobkite bulves, truputį pakepkite orkaitėje ar ant grotelių. Tuomet į kiekvieną folijos krepšelį įpilkite po pusę stiklinės vandens ir užlankstykite folijos kraštus. Orkaitėje ant grotelių kepkite apie 30 minučių.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.