Tag Archive | garstyčiomis

Lašišos kepsneliai su garstyčiomis

Ingredientai:

500 g Lašišos filė
1 vnt. Kiaušiniai
1 vnt. Citrinos
50 g Kaparėliai
2 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Raudonėliai
2,5 šaukštas Grūdėtosios garstyčios
0,5 stiklinė Miltai
2 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Iš pradžių pasigaminkime garstyčių masę. Česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite, smulkiai supjaustykite ir kaparėlius. Taip pat smulkiai supjaustyti reikia ir raudonėlį. Viską sudėkite į indą, išmaišykite, sudėkite garstyčias ir dar kartą permaišykite.

Lašišos filė supjaustykite į keturias dalis.

Kiekvieną lašišos gabalėlį truputį pamuškite, pagardinkite druska ir šviežiais juodaisiais pipirais. Tuomet ant kiekvieno gabalėlio dėkite garstyčių masės, tolygiai paskirstykite, žuvies gabalėlį perlenkite pusiau ir lengvai paspauskite.

Kiaušinį įmuškite į indą, pagardinkite druska bei pipirais ir gerai išplakite. Žuvies gabaliukus apvoliokite miltuose iš visų pusių, tuomet panardinkite į kiaušinio plakinį, galiausiai apvoliokite džiūvėsėliuose.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir jame kepkite žuvį (po 4-5 minutes iš kiekvienos pusės). Kepsnelius papuoškite citrinos skiltelėmis. Prie šio patiekalo puikiai tiks keptos bulvės ir šviežios daržovės.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Traški vištiena su garstyčiomis

Ingredientai:

2 vnt. Vištienos krūtinėlės
50 ml Jogurtas (natūralus)
žiupsnelis Prieskoniai paukštienai
šlakelis Citrinų sultys
1/2 šaukštelis Garstyčios
1/2 stiklinė Kukurūzų dribsniai
50 g Parmezano sūris
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Dubenyje sumaišykite jogurtą, prieskonius, citrinos sultis ir garstyčias. Kitame dubenyje kukurūzų dribsnius sumaišykite su parmezanu.

Vištienos krūtinėles dažykite į jogurto mišinį, tada apvoliokite dribsniuose. Kepkite 175 laipsnių orkaitėje 35-45 min.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 0min.

Vištienos krūtinėlė, marinuota su garstyčiomis

Ingredientai:

4 vnt. Vištienos krūtinėlių filė
0,5 stiklinė Baltas sausas vynas
2 šaukštelis Sojos padažas
2 šaukštas Dižono garstyčios
1 šaukštas Citrinų sultys
2 šaukštelis Čili padažas
2 šaukštelis Sezamų aliejus

Gaminimas:

Į dubenį sudėkite marinatui reikalingus produktus.

Įdėkite vištieną į plastikinį maišelį ir supilkite marinatą. Pakratykite maišelį, kad marinatas pasiskirstytų, ir padėkite jį į šaldytuvą 2-3 valandoms.

Įkaitinkite grilį.

Išdėliokite vištieną ant grotelių, kepkite vidutinio karštumo grilyje ant nugarėlių, kol krūtinėlės iškeps (nuo 8 iki 12 minučių), kartą ar du apverskite. Ištraukę iš grilio leiskite kiek atvėsti ir patiekite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Vištienos krūtinėlė su medumi ir garstyčiomis

Ingredientai:

50 g Sviestas
3 šaukštas Medus
3 šaukštas Garstyčios
1 šaukštelis Citrinų sultys
2 šaukštelis Karis
1 skiltelė Česnakai
4 vnt. Vištienos krūtinėlių filė

Gaminimas:

Keptuvėje ant nedidelės ugnies išlydykite sviestą. Įmaišykite medų, garstyčias, citrinos sultis ir kario miltelius.

Šiuo padažu apliekite į kepimo indą sudėtas vištienos krūtinėles. Pabarstykite smulkintais česnakais. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 1 val.

Patiekite su virtomis bulvėmis ir daržovėmis.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

Lašiša su garstyčiomis ir medumi

Ingredientai:

4 vnt. Lašiša (pjausniai)
60 ml Baltas sausas vynas
4 šaukštas Dižono garstyčios
4 šaukštelis Medus
sauja Petražolės
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Lašišos pjausnius pabarstykite druska ir pipirais iš abiejų pusių. Vyną sumaišykite su garstyčiomis ir ištepkite žuvį. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir valandai padėkite į šaldytuvą.

Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Kiekvieną pjausnį suvyniokite į foliją ir dėkite ant kepimo skardos. Kepkite 180 laipsnių 10-15 minučių.

Išimkite iš orkaitės, praplėškite foliją, kiekvieną gabalėlį aptepkite medumi ir dar šaukite į orkaitę kelioms minutėms.

Patiekite pabarstę krapais ar petražolėmis.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 90min.