Tag Archive | gira

Kmynų gira

Ingredientai:

10 l Vanduo
1 kg Ruginė duona
4 stiklinė Cukrus
50 g Mielės
60 g Kmynai

Gaminimas:

Duoną supjaustykite riekelėmis ir paskrudinkite orkaitėje iš abiejų pusių. Tada užpilkite verdančiu vandeniu. Po 24 val. perkoškite, suberkite cukrų (šiek tiek jo palikite mielėms ištrinti), supilkite su cukrumi ištrintas mieles, sutrintus kmynus ir gerai išmaišykite. Laikykite šiltoje vietoje, kol įrūgs.

Rūgstant nugraibykite atsiradusias putas. Įrūgusią girą perkoškite, atšaldykite ir supilstykite į butelius. Laikykite šaltai.

Šis gėrimas reguliuoja virškinimą ir padeda apsisaugoti nuo peršalimo ligų.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Duonos gira

Ingredientai:

10 l Vanduo
1 kg Ruginė duona
800 g Cukrus
40 g Mielės
žiupsnelis Mėtos
žiupsnelis Razinos

Gaminimas:

Duoną supjaustykite riekelėmis ir paskrudinkite orkaitėje iš abiejų pusių. Tada užpilkite verdančiu vandeniu. Įberkite mėtų lapelių. Po 24 val. perkoškite, suberkite cukrų (šiek tiek jo palikite mielėms ištrinti), supilkite su cukrumi ištrintas mieles ir gerai išmaišykite.

Laikykite šiltoje vietoje, kol įrūgs. Rūgstant nugraibykite atsiradusias putas. Įrūgusią girą supilstykite į butelius, į kiekvieną įdėkite po 3–4 razinas ir gerai užkimškite. Laikykite šaltai.

Kitą dieną girą jau galima gerti, tačiau ilgiau pastovėjusi gira būna skanesnė. Šaltai ją galima laikyti apie 1–2 mėnesius.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Avižų gira

Ingredientai:

5 l Vanduo
500 g Avižos
50 g Medus

Gaminimas:

Sutrintas ir šaltu vandeniu užpiltas avižas virkite 30–40 min. Atvėsinkite. Atvėsusį nuovirą perkoškite ir į jį sudėkite medų.

Laikykite šiltai, kol gira įrūgs. Tada gėrimą supilstykite į butelius, užkimškite ir 3–4 dienas laikykite šaltai.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Agrastų gira

Ingredientai:

10 l Vanduo
2,5 kg Agrastai
250 g Medus
30 vnt. Razinos

Gaminimas:

Agrastus sumaigyti, užpilti vandeniu ir užvirinti. Kai atauš, perkošti, įmaišyti medų, įberti razinų ir pastatyti šiltoje vietoje, kad įrūgtų.

Kai gira suputos, supilstyti į mažesnius indus, laikyti šaltoje vietoje. Raudonų agrastų gira bus rausva, geltonų – gelsva, žalių – žalsva.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Medaus gira

Ingredientai:

10 l Vanduo
1 l Medus
200 g Mielės
1 šaukštas Cukrus
200 g Razinos
4 vnt. Citrinos

Gaminimas:

Medų užpilkite karštu (bet jokiu būdu ne verdančiu!) virintu vandeniu ir maišykite, kol ištirps. Į ataušusį vandenį supilkite paruoštas mieles: į stiklinę sudėkite mieles, užpilkite šaukštu cukraus bei trupučiu šilto vandens ir pastatykite šiltai pusei valandos.

Taip paruoštą girą vieną parą palaikykite šiltoje vietoje, pridengę švariu rankšluostėliu, kol ji pradės putoti. Putas nugraibykite. Tada suberkite razinas ir supilkite išspaustas citrinų sultis.

Girą supilstykite į butelius, užkimškite ir pastatykite šaltai.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.