Tag Archive | Ispaniška

Ispaniška moka

Ingredientai:

200 ml Kava (karšta)
30 ml Grietinėlė (riebi)
2 šaukštelis Šokoladinis sirupas
1 šaukštelis Cukrus
1 šaukštelis Cinamonas

Gaminimas:

Išplakite grietinėlę su muskato riešutu, cukrumi ir 1/4 šaukštelio cinamonu, kol susidarys puta. Ant puodelio dugno užberkite 1/4 šaukštelio cinamono, ant viršaus užpilkite 2 šaukštelius sirupo.

Tada įpilkite į puodelį karštos kavos, gerai išmaišykite su cinamonu ir šokoladu. Ant viršaus užpilkite išplaktą grietinėlę, papuoškite paviršių šokoladiniu sirupu.

Porcijos: 1
Pagaminamas per: 0min.

Ispaniška agurkų užkandėlė su tunais ir ančiuviais

Ingredientai:

6 vnt. Agurkai
200 g Konservuotas tunas
8 vnt. Ančiuviai
1 vnt. Kiaušiniai
6 vnt. Putpelių kiaušiniai
2 vnt. Svogūnų laiškai
sauja Petražolės
1 šaukštelis Garstyčios
1 šaukštelis Baltojo vyno actas
3 šaukštas Alyvuogių aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Baltieji malti pipirai

Gaminimas:

Pagaminkite įdarą. Kietai išvirkite vištos kiaušinį (9 min.) ir putpelių kiaušinius (4 min.). suskaldykite lukštus, sudėkite kiaušinius į šaltą vandenį, o tada nulupkite. Vištos kiaušinį sutrinkite, putpelių kiaušinius perpjaukite perpus.

Petražolių lapelius nuskabykite, lapelius kuo smulkiau supjaustykite. Taip pat smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus.

6 ančiuvių filė supjaustykite išilgai juostelėmis. Likusias dvi – smulkiais gabalėliais.

Nupilkite tuno sultis, sumaišykite su smulkintu vištos kiaušiniu, ančiuviais, svogūnais ir petražolėmis.

Užpilui sumaišykite 2 – 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, garstyčias, actą, druską ir pipirus. Užliekite užpilu įdarą ir išmaišykite.

Agurkus perpjaukite išilgai perpus, išskobkite minkštimą (jo nereikės). Įdėkite į agurkų valteles įdaro, papuoškite ančiuvių gabalėliais ir putpelių kiaušinių puselėmis, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir patiekite.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.