Tag Archive | juodosiomis

Meksikietiška pica su juodosiomis pupelėmis

Ingredientai:

300 g Šaldyta mielinė tešla
450 g Konservuotos juodosios pupelės
sauja Petražolės
4 šaukštas Salsa padažas
1 šaukštelis Kmynai
1/4 šaukštelis Aitriųjų paprikų padažas
2 skiltelė Česnakai
1,5 stiklinė Čederio sūris (tarkuotas)
1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
1/2 stiklinė Grietinė

Gaminimas:

Sudėkite tešlą į skardą, suformuokite aukštesnius kraštelius. Pabadykite šakute. Kepkite 225 laipsnių orkaitėje 7-10 min., kol švelniai parus.

Trintuvėje ar mikseryje sutrinkite pupeles, petražoles, pusę kiekio (2 šaukštus) Salsa padažo, kmynus, aitriųjų paprikų padažą ir česnaką.

Ant karšto picos pagrindo sudėkite gautą masę. Apibarstykite sūriu, smulkinta raudonąja paprika ir svogūnais. Kepkite apie 10 min., kol išsilydys sūris.

Atskirame indelyje sumaišykite grietinę ir likusį Salsa padažą. Patiekite jį su pica.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Krabų kapotinis gardintas juodosiomis garstyčiomis ir avokado kremu

Ingredientai:

300 g Krabų mėsa
2 vnt. Avokadai
1 vnt. Svogūnai
20 g Mėlynieji bazilikai
1 vnt. Citrinos
50 g Juodūjų garstyčių grūdeliai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Avokadai nulupami, išimamas kaulai ir kepami ant sausos keptuvės ar prikaistuvyje, kol suminkštėja. Tada viskas sutrinama elektriniu trintuvu, gardinama druska bei citrina.

Juodosios garstyčios pakepinamos keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus.

Krabų mėsa, šalotinis svogūnas, mėlynasis bazilikas pjaustomi smukliais šiaudeliais gardinama kepintomis garstyčių sėklomis, druska bei pipirais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 45min.