Tag Archive | kaip

Šventinė virtuvė: kaip pasigaminti kalėdinį keksą?

Ingredientai:

170 g Miltai
170 g Sviestas
170 g Rudasis cukrus
220 g Razinos
60 g Apelsinų žievelių cukatos
8 g Kalėdiniai prieskoniai
70 g Migdolai
6 g Kepimo milteliai
20 ml Romas
60 g Džiovintos spanguolės
6 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštas Aliejus
2 šaukštas Malti džiūvėsėliai

Gaminimas:

Supilame į indą razinas, sumaišome ir įpilame romo. Kol razinos mirksta rome, į kitą indą įdedame sviesto ir įpilame rudo cukraus. Turinį išplakame elektriniu plaktuvu. Kepimo formą ištepame aliejumi ir pabarstome džiūvėsėliais.

Kai baigiame plakti sviestą su cukrumi, įmušame šešis kiaušinius ir turinį plakame toliau. Vėliau įberiame miltų, beriame cinamono, gvazdikėlių, kardamono ir kepimo miltelių, ir vėl viską išmaišome. Po to supilame rome išmirkusias razinas, džiovintų spanguolių (arba kitų džiovintų uogų), apelsinų žievelių cukatų, smulkintų migdolų. Visi ingredientai sudėti – belieka dar kartą viską išmaišyti.

Masę sudedame į kepimo formą. Keksą kepame apie 45 minutes 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

var c = „Virtuvės paslaptys“; var _delfiVideoX = 420;var _delfiVideoY = 250;var _delfiVideoSalt = „iZqGbQiR“;_createDelfiVideo();

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 45min.

„Ežiukai“ iš faršo: kaip vaikystėje!

Ingredientai:

400 g Kiaulienos faršas
100 g Virti ryžiai
7 vnt. Kiaušiniai
2 vnt. Svogūnai
2 sauja Žalumynai
3 šaukštas Pomidorų pasta
1 š Grietinė
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Atskirkite virtų kiaušinių trynius nuo baltymų. Baltymus, svogūnus ir žalumynus smulkiai supjaustykite, įmuškite kiaušinį, sudėkite faršą, ryžius ir viską gerai išmaišykite.

Iš faršo suformuokite 12 paplotėlių. Ant šešių paplotėlių dėkite po virto kiaušinio trynį ir užklokite likusiais paplotėliais.

Suformuokite iš jų kukulius ir išdėliokite ant kepimo formos.

Pomidorų pastą sumaišykite su grietine ir 100 ml verdančio vandens, įberkite prieskonių.

„Ežiukus“ užpilkite padažu ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 210 laipsnių karščio. Kepkite 30 min.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 80min.