Tag Archive | karamele

Sausainiai su karamele

Ingredientai:

1 vnt. Kiaušiniai
50 g Sviestas
150 g Cukrus
0,5 vnt. Tarkuota citrinos žievelė
200 g Miltai
50 g Citrininių karamelių
1 šaukštelis Kepimo milteliai
1 žiupsnelis Druska

Gaminimas:

Sviestą sutrinkite su 100 g cukraus, kol cukrus visiškai ištirps. Įmuškite kiaušinį ir gerai išplakite.

100 g persijotų miltų sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir tarkuota citrinos žievele, sumaišykite su sviesto ir kiaušinio mase, užminkykite minkštą tešlą.

Karamelinius saldainius apklokite sviestiniu popieriumi ir su virtuviniu plaktuku sutrinkite.

Karamelinius trupinius suberkite į dubenį su tešla ir išmaišykite, kad jie tolygiai pasiskirstytų po tešlą. Suberkite likusius miltus ir užminkykite tešlą.

Tešlą padalinkite į 30 gabalėlių. Iš jų suformuokite rutuliukus, sudėkite į indą ir pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.

Paskui apvoliokite rutuliukus likusiame cukruje, sudėliokite į sviestiniu popieriumi išklotą kepimo skardą. Kepkite 180 laipsnių karštumo orkaitėje 15 min.

Porcijos: 15
Pagaminamas per: 60min.

***

http://sviestuvaipigiau.lt/

Obuolių keksas su karamele

Ingredientai:

100 g Miltai
0,5 šaukštelis Kepimo milteliai
25 g Migdolai
1 vnt. Kiaušiniai
70 g Cukrus
50 ml Pienas
4 šaukštas Alyvuogių aliejus
žiupsnelis Druska
2 vnt. Obuoliai
50 g Sviestas
50 g Cukrus
1 vnt. Kiaušiniai
žiupsnelis Cinamonas

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Dubenyje ištrinkite kiaušinį su cukrumi, supilkite alyvuogių aliejų su pienu, įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite. Paskui po truputį suberkite miltus, maltus migdolus, išmaišykite.

Obuolius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais, įmaišykite į tešlą. Tešlą sudėkite į sviestu pateptą ir miltais pabarstytą kepimo formą. Kepkite keksą 25 min.

Pasigaminkite karamelę. Puode su storu dugnu ištirpinkite sviestą su cukrumi. Tada nukaiskite puodą, palikite pravėsti. Suberkite cinamoną, įmuškite kiaušinį, išplakite.

Baigiant keksui kepti, aptepkite jį pasigaminta mase, padidinkite orkaitės temperatūrą iki 240 laipsnių ir palikite pakepti dar 8 min.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 50min.