Tag Archive | Karštas

Karštas šokoladas

Ingredientai:

4 šaukštelis Kava
750 ml Pienas
200 g Juodasis šokoladas
200 ml Grietinėlė (riebi)
1 šaukštelis Kakava

Gaminimas:

Kavą užplikykite verdančiu pienu, palaikykite 5 minutes ir vėl pakaitinkite iki virimo. Nukoškite.

Į karštą kavą su pienu sutrupinkite šokoladą, pamaišykite, kad ištirptų. Išpilstykite į puodelius.

Grietinėlę išplakite ir papuoškite kiekvieną puodelį, viršų pabarstykite kakava.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 20min.

Karštas šokoladinis gėrimas

Ingredientai:

60 g Juodasis šokoladas
60 g Baltasis šokoladas
50 ml Kokosų pienas
300 ml Pienas
2 šaukštelis Apelsinų sultys
žiupsnelis Tarkuota apelsino žievelė
šlakelis Vanilės ekstraktas

Gaminimas:

Nuplaukite apelsiną, patarkuokite jo žievelės ir išspauskite šiek tiek sulčių.

Į prikaistuvį, kuriame virsite šokoladą, supilkite ¼ puodelio kokosų pieno ar grietinėlės. Šokoladą galima gaminti su grietinėle, bet kodėl neišmėginus kokosų pieno? Jis nebūtinai mažiau kaloringas (išties jis daug maistingesnis), tačiau suteikia šokoladui nuostabų skonį.

Šokoladą rinkitės pagal skonį. Rekomenduojame tikrą juodą šokoladą (75 proc.). Baltojo šokolado rūšis taip pat nėra svarbi, juolab, kad baltasis šokoladas net neegzistuoja. Tai tiesiog kakavos sviestas su daug daug cukraus ir vanilės.

Sutrupinkite 60 g juodojo ir 60 g baltojo šokolado ir suberkite į kokosų pieną, taip pat įberkite 1/8 arbat. šaukšt. tarkuotos apelsino žievelės ir įpilkite 1/8 arbat. šaukšt. vanilės esencijos.

Pastatykite prikaistuvį ant labai silpnos ugnies ir iš lėto tirpdykite šokoladą. Kai jis ištirps, plakite, kol gausis nuostabiai tamsus ir blizgantis tarsi satinas šokoladinis kremas.
Supilkite jį į 1 1/2 puodelio pieno (jei norite, kad gėrimas būtų labiau šokoladinis, užteks 1 puodelio pieno).

Taip pat įpilkite ne mažiau kaip 2 arbat. šaukšt. apelsinų sulčių. Kaitinkite viską ant vidutinio stiprumo ugnies, kol šokoladas taps karštas, tačiau neužvirinkite.

Žinoma, joks šokoladinis pienas nėra autentiškas be nepadoriai didelio plaktos grietinėlės kauburėlio.

Supilkite šokoladinį pieną į gražią stiklinę, papuoškite plakta grietinėle, užbarstykite tarkuotos apelsino žievelės ir šokolado drožlių, kurias lengvai pasigaminsite „skusdami“ šokolado plytelę bulvių skustuku.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

***

AUTOMOBILIŲ RAKTŲ GAMYBA

Karštas meksikietiškas šokoladas

Ingredientai:

2 stiklinė Pienas
100 g Šokoladas
3 vnt. Cinamono lazdelės
1 šaukštas Vanilės ekstraktas

Gaminimas:

Į nedidelį puodą supilkite pieną, užkaiskite ant vidutinio karštumo viryklės. Įdėkite cinamono lazdeles, sutrupintą šokoladą. Maišykite ir kaitinkite, kol ištirps šokoladas.

Išimkite iš pieno cinamono lazdeles, supilkite į pieną vanilės ekstraktą, užvirinkite.

Nukaiskite puodą nuo viryklės, išplakite jo turinį putų. Karštą šokoladą išpilstykite į puodelius ir iš karto patiekite.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 0min.

Karštas mėsos pyragas

Ingredientai:

750 g Jautienos filė
1 vnt. Svogūnai
1 skiltelė Česnakai
4 vnt. Pomidorai
1 šaukštas Sojos padažas
300 g Konservuoti kukurūzai
1 vnt. Šaldyta sluoksniuota tešla (1 lapas)
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
1 šlakelis Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

Jautieną supjaustykite nedideliais gabalėliais, pagardinkite pipirais ir druska, įpilkite alyvuogių aliejaus. Išmaišykite viską ir apkepkite keptuvėje. Mėsą kepkite dalimis, kad kiekvienas gabalėlis gulėtų ant keptuvės dugno ir apskrustų iš visų pusių. Jautieną perdėkite į kitą dubenį.

Į tą pačią keptuvę įpilkite dar šiek tiek aliejaus, suberkite supjaustytą svogūną bei susmulkintą česnaką ir pakaitinkite kelias minutes. Tada sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus, konservuotus kukurūzus ir supilkite sojų padažą. Viską išmaišykite ir šiek tiek patroškinkite.

Atgal į keptuvę sudėkite mėsą ir ant nedidelės ugnies vis pamaišydami troškinkite tol, kol jautiena bus minkšta. Jeigu reikės, kad nesviltų įpilkite šiek tiek vandens.

Troškinį supilkite į kepimo indą, ant jo užklokite sluoksniuotos tešlos lakštą ir jį užlenkite. Kepkite 220 laipsnių karščio orkaitėje kol tešla gražiai apskrus (apie 20 minučių).

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 80min.