Tag Archive | keksiukai

Keksiukai su serbentais

Ingredientai:

2 vnt. Kiaušiniai
150 g Cukrus
50 ml Pienas
250 g Rikotos sūris
100 g Sviestas
4 šaukštelis Migdolai (malti)
300 g Miltai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
100 g Juodieji serbentai
1 šaukštelis Cukraus pudra

Gaminimas:

Kiaušinius išplakite su cukrumi, pienu, rikota ir kambario temperatūros sviestu. Suberkite maltus migdolus ir miltus bei kepimo miltelius. Išmaišykite iki vientisos masės.

Sudėkite tešlą į kepimo formeles, kad užsipildytų trys ketvirtadaliai aukščio. Ant viršaus įspauskite serbentų.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 min. iškepusius keksiukus išimkite iš formelių, sudėkite į lėkštę ir apibarstykite cukraus pudra.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 25min.

***

Metaliniai vartai

Keksiukai su apelsinais, rabarbarais ir migdolais

Ingredientai:

2 stiklinė Miltai
1 stiklinė Cukrus
0,5 šaukštelis Soda
0,5 šaukštelis Kepimo milteliai
žiupsnelis Druska
100 g Migdolai
1 vnt. Kiaušiniai
2 šaukštas Aliejus
1 stiklinė Apelsinų sultys
2 šaukštas Tarkuota apelsino žievelė
4 vnt. Rabarbarai

Gaminimas:

Migdolus sukapokite peiliu į gabalėlius. Miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską, migdolus ir apelsino žievelę gerai išmaišykite. Išplakite plaktuvu kiaušinį, aliejų, apelsinų sultis ir sausus komponentus.

Viską gerai išmaišykite. Suberkite į tešlą mažais gabalėliais pjaustytus rabarbarus. Keksiukus kepkite 25 – 30 min. 180 laipsnių karščio orkaitėje.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

***

DINETA.web internetinės buhalterinės apskaitos programa

Šokoladiniai keksiukai su apelsinų piurė

Ingredientai:

3 vnt. Kiaušiniai
100 g Juodasis šokoladas
140 g Sviestas
160 g Cukrus
150 g Miltai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
1 vnt. Apelsinai
4 šaukštas Cukrus

Gaminimas:

Apelsinus su visa žievele užpilkite cukrumi ir pusantros valandos virkite ant nekaitrios viryklės. Kai atvės, perpjaukite, išimkite kauliukus ir trintuvu sutrinkite į vientisą masę.

8 – 10 centimetrų skersmens formeles patepkite sviestu, pabarstykite miltais.

Šokoladą su sviestu ištirpinkite dubenyje įstatytame į indą su karštu vandeniu.

Įkaitinkite orkaitę iki 180-ies laipsnių.

Baltymus atskirkite nuo trynių, Išplakite trynius su 50 gramų cukraus, kol pabals. Baltymus išplakite su likusiu cukrumi iki kietos putos.

Į išplaktus trynius sudėkite apelsinų piurė, išmaišykite. Supilkite šokoladą su sviestu, suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Šią masę sumaišykite su išplaktais baltymais.

Išpilstykite masę į formeles. Užpildykite tris ketvirtadalius formelių. Kepkite pusę valandos.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

***

Įvairios vyriškos kelnės

Keksiukai su spanguolėmis

Ingredientai:

300 g Miltai
20 g Kepimo milteliai
1 šaukštelis Druska
120 g Cukrus
2 vnt. Kiaušiniai
120 ml Pienas
120 g Sviestas
60 g Džiovintos spanguolės

Gaminimas:

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų. Mišinį supilkite į kartu su pienu bei lydytu sviestu išplaktus kiaušinius ir gerai išmaišykite. Sudėkite spanguoles.

Tešlą vienodai paskirstykite keksiukų kepimo inde ir kepkite 190˚C temperatūroje apie 20–25 min.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 25min.

***

Slenkancios sistemos

Keksiukai su varške ir vyšniomis

Ingredientai:

200 g Varškė
200 g Miltai
150 g Sviestas
200 g Cukrus
3 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštelis Kepimo milteliai
1 stiklinė Vyšnios

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 170 C temperatūros. Išlydykite sviestą ir atvėsinkite. Suplakite kiaušinius su cukrumi, sukrėskite varškę, sviestą ir įberkite kepimo miltelius bei gerai išmaišykite.

Suberkite miltus ir vėl gerai išmaišykite. Į keksiukų formeles dėkite po šaukštą tešlos, tuomet kelias uogas (be kauliukų), o ant viršaus vėl tešlos. Keksiukus kepkite maždaug 20 min.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

***

ĮMONĖS RENGINIŲ ORGANIZAVIMAS