Tag Archive | kepsniukai

Žuvies kepsniukai pikantiškoje tešloje

Ingredientai:

1 kg Šaldytų jūros lydekų filė
pagal skonį Žuvies prieskoniai
pagal skonį Aliejus (kepimui)
1 stiklinė Majonezas
2 vnt. Kiaušiniai
6 šaukštas Krienai
8 šaukštas Krakmolas

Gaminimas:

Atšildytą lydekų filė įtrinkite prieskoniais ir 1 val. palaikykite kambario temperatūroje. Tešlai skirtus produktus plakite, kol susidarys vientisa masė.

Žuvies filė sudėkite į tešlą ir joje pamarinuokite 0,5 val. Tada žuvį iš abiejų pusių apkepkite įkaitusiame aliejuje, po to dar kartą apvoliokite tešloje ir vėl apkepkite. Patiekti tokius kepsniukus galima ir karštus, ir šaltus.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.

Kiaulienos kepsniukai su ananasais ir krienais

Ingredientai:

4 gabaliukas Kiaulienos nugarinė
4 gabaliukas Konservuoti ananasai
1 šaukštas Krienai
2 šaukštas Miltai
sauja Malti džiūvėsėliai
1 vnt. Kiaušiniai
4 šaukštas Aliejus kepimui

Gaminimas:

Kiaulieną išmušame ir atsargiai peiliu išpjauname „kišenėles“. Kiekvieną kišenėlę iš vidaus ištepame krienais.

Mėsą apvoliojame miltuose (miltus iš anksto sumaišome su druska ir pipirais), paskui – išplaktame kiaušinyje ir galiausiai – maltuose džiūvėsėliuose.

Apkepame keptuvėje iš abiejų pusių ant mažos ugnies. Baigiame kepti orkaitėje arba uždengtoje keptuvėje. Patiekiame su ananasų riekelėmis.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 40min.

Vištienos kepsniukai su sezamu

Ingredientai:

2 vnt. Vištienos filė
2 šaukštas Garstyčių grūdeliai
4 šaukštas Medus
1/2 stiklinė Sezamo sėklos
1/2 stiklinė Fermentinis sūris tarkuotas
3 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Vištieną supjaustykite juostelėmis. Atskirai sumaišykite garstyčių sėklas su medumi ir sezamo sėklas su sūriu. Vištienos gabalėlius pirma apvoliokite medaus mišinyje, paskui – sūrio ir kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje. Patiekite su salotų lapais ir apelsino skiltelėmis.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 20min.