Tag Archive | kiaušiniais

Marcipaninė tešla su kiaušiniais

Sau3

Ingredientai:

2 vnt. Kiaušiniai
175 g Cukraus pudra
350 g Migdolų miltai
4 šlakelis Migdolų esencija
1 šaukštelis Citrinų sultys

Gaminimas:

Suplakite kiaušinius ir į juos suberkite cukraus pudrą. Gerai išmaišykite ir šį mišinį virkite vandens vonelėje, kol taps kremo konsistencijos.

Tada suberkite maltus migdolus, įlašinkite esencijos, supilkite citrinų sultis ir viską išmaišykite. Turi išeiti minkšta pasta. Ją dėkite ant cukraus pudra gausiai pabarstytos lentos ir minkykite tol, kol sutirštės taip, kad iš jos būtų galima lipdyti figūrėles.

Šis būdas turi trūkumą, nes taip paruošta marcipaninė masė išlaiko savo elastingumą tik būdama šilta. Todėl viską, ką norite pagaminti, turite gaminti greitai.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Bulvių mišrainė su kiaušiniais

Sau3

Ingredientai:

1 kg Mažos bulvės
2 šaukštelis Druska
6 vnt. Kiaušiniai
150 g Svogūnai
3 šaukštas Baltojo vyno actas
3 šaukštas Švelniosios garstyčios
6 šaukštas Aliejus
8 šaukštas Daržovių sultinys
1 šaukštelis Druska
1/2 šaukštelis Juodieji malti pipirai
6 šaukštas Kapotos petražolės
200 ml Grietinė
1 šaukštelis Vorčesterio padažas
1/2 šaukštelis Cukrus

Gaminimas:

Bulves ir kiaušinius išvirkite.

Nuluptus svogūnus supjaustykite žiedeliais, suberti į kiaurasamtį ir nuplikykite verdančiu vandeniu, nuvarvinkite.

Paruoškite užpilą: actą sumaišykite su garstyčiomis, aliejumi, daržovių sultiniu ir pagardinkite kapotomis petražolėmis, druska bei pipirais.

Atvėsusias bulves supjaustykite griežinėliais, užpilkite užpilu, išmaišykite ir palikite 20 minučių.

Kiaušinius supjaustykite griežinėliais ir sluoksniais sudėkite į salotinę su bulvių griežinėliais ir svogūnų žiedeliais.

Grietinę gerai išplakite, pagardinkite vorčesterio padažu, cukrumi ir užpilkite mišrainę.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 75min.