Tag Archive | Kiaušinienė

Kiaušinienė su brokoliais ir sūriu

Ingredientai:

1 vnt. Brokoliai
4 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštas Sviestas
100 g Fermentinis sūris
pagal skonį Druska
pagal skonį Prieskoniai

Gaminimas:

Brokolius supjaustome nedideliais gabalėliais ir šiek tiek apverdame, kad suminkštėtų.

Kiaušinius išplakame ir pagardiname prieskoniais.

Į įkaitintą keptuvę dedame šaukštą sviesto, suberiame brokolius ir užpilame plaktais kiaušiniais. Ant viršaus beriame tarkuotą sūrį ir pabarstome norimais prieskoniais. Kepame ant mažos ugnies, kol sūris ištirps.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

Kiaušinienė paprikų rėmeliuose

Ingredientai:

3 vnt. Kiaušiniai
3 riekelě Saldžiosios paprikos
2 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Svarbiausia šiame patiekale – idėja. O gaminimas labai paprastas. Nuplaukite žalią, geltoną ir raudoną saldžiąsias paprikas, Supjaustykite riekelėmis. Kiek norėsite kepti kiaušinių, tiek reikia paprikų riekelių.

Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus, gražiai išdėliokite paprikų žiedus ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį. Kepkite ant nedidelės ugnies, kol kiaušinis iškeps. pagardinkite druska ir pipirais ar mėgstamomis žolelėmis.

Porcijos: 3
Pagaminamas per: 5min.

Žaliavalgiška kiaušinienė

Ingredientai:

1 stiklinė Migdolai
0,5 stiklinė Saulėgrąžos
1 šaukštas Ciberžolė
žiupsnelis Aitriosios paprikos milteliai
1 vnt. Pomidorai
sauja Kalendros
sauja Krapai
2 sauja Lapinės salotos

Gaminimas:

Jei manėte, kad tapę žaliavalgais turėsite pamiršti kiaušinienę, apsirikote. Siūlome žaliavalgiškos kiaušinienės receptą.

Migdolus ir saulėgrąžas pamirkykite 3 valandas. Perplaukite, vandenį nupilkite. Suberkite maltą ciberžolę, aitriuosius pipirus ir viską sutrinkite trintuvu iki gana rupios masės.

Padažui smulkiai supjaustykite pomidorą, žalumynus ir viską išmaišykite. Tada sumaišykite viską iki vientisos masės, tačiau kad matytųsi žalia, geltona ir raudona spalvos.

Išdėkite kiaušinienę ant salotų lapų ir apšlakstykite citrinos sultimis.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 20min.

***

Lazerine akiu korekcija

Meksikietiška kiaušinienė

Ingredientai:

1 vnt. Svogūnai
1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
1 skiltelė Česnakai
0,5 šaukštelis Raudonėliai
400 g Konservuoti pomidorai
4 vnt. Kiaušiniai
1 vnt. Čili pipirai

Gaminimas:

Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite svogūnus, paprikas, čili pipirus, česnaką ir raudonėlius. Kepinkite ant mažos ugnies 5 min, tada sudėkite pomidorus ir pakaitinkite dar 5 min. Jei padažas per tirštas, atskieskite šlakeliu vandens.

Pagardinkite druska ir pipirais, tada padarykite 4 duobutes ir į jas įmuškite kiaušinius. Uždenkite dangčiu ir kepkite apie 5 min, kol kiaušiniai bus iškepę. Patiekite su skrudinta duona.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 15min.

Kiaušinienė trapios tešlos skarelėse

Ingredientai:

2 vnt. Šaldyta sluoksniuota tešla lakštais
4 vnt. Kiaušiniai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Krapai

Gaminimas:

Šaldytos sluoksniuotos tešlos lakštą perpjaukite per pusę. Į metalines keksiukų formeles įtieskite kepimo popieriaus, ant jo dėkite tešlos gabalėlį, dailiai įspauskite. Į kiekvieną formelę įmuškite po kiaušinį, pabarstykite druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Dėkite į įkaitintą iki 175 laipsnių orkaitę ir kepkite 10-15 minučių, kol tešla gražiai pakils ir pagels, o kiaušinukas visiškai iškeps.

Iškepusius kiaušinius pabarstykite krapais ar kitais mėgstamais žalumynais ir iškart patiekite su šviežiais agurkais, pomidorais ar salotų lapais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 20min.