Tag Archive | Marcipaniniai

Marcipaniniai saldainiai su cukatomis

Ingredientai:

150 g Migdolai
150 g Cukraus pudra
2 šaukštas Citrinų sultys
1 šaukštas Likeris
150 g Juodasis šokoladas
50 g Cukatos

Gaminimas:

Migdolus užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 3 min., perkoškite per kiaurasamtį, palikite, kad nubėgtų vanduo. Suberkite riešutus ant popierinio rankšluosčio, nusausinkite ir nulupkite. Susmulkinkite trintuvu.

Maltus migdolus sumaišykite su cukraus pudra, citrinos sultimis ir likeriu. Kruopščiai išmaišykite. Gautą masę padalinkite į 16 gabalėlių. Suformuokite nedidelius paplotėlius.

Į kiekvieno paplotėlio vidurį įdėkite po cukatos gabaliuką ir suformuokite saldainį. Karštoje garų vonelėje ištirpinkite šokoladą. Saldainius pamerkite į šokoladą ir palikite, kad sustingtų.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 50min.

Marcipaniniai sausainukai

Ingredientai:

500 g Marcipaninė tešla
300 g Cukrus
3 vnt. Kiaušiniai (baltymai)

Gaminimas:

Viską maišykite apie 20 min., kol susidarys vientisa masė. Jos konsistencija turi būti panaši į labai tirštos grietinės. Tada masę dalimis dėkite į konditerinį maišelį ir kepimo skardoje suformuokite sausainukus.

Kepkite 200 °C temperatūros orkaitėje apie 10 min. Sausainukams galima pagaminti šokoladinio glaisto arba juos suvilgyti ištirpintame šokolade.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 50min.

Baldai Vilnius