Tag Archive | Morkų

Morkų ir pomidorų sultys

Ingredientai:

1 stiklinė Pomidorų sultys
0,5 stiklinė Morkų sultys
2 šaukštas Aviečių sultys
pagal skonį Druska
1 žiupsnelis Krapai
1 žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Išspauskite morkų ir pomidorų sultis ir sumaišykite proporcija 2:1. Pagardinkite pora šaukštų aviečių sulčių (jos suteiks aromato) bei druska ir žalumynais.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Morkų pyragas

Ingredientai:

2 stiklinė Miltai
2,5 šaukštelis Kepimo milteliai
1,5 šaukštelis Cinamonas
žiupsnelis Druska
1 stiklinė Graikiniai riešutai
120 g Sviestas
0,5 stiklinė Džiovintos datulės
3 vnt. Bananai
1,5 stiklinė Tarkuotos morkos
0,5 stiklinė Natūralus jogurtas
2 vnt. Kiaušiniai
180 g Maskarponės sūris
3 šaukštas Klevų sirupas

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sviestu ištepkite kepimo formą ir išklokite ją sviestiniu popieriumi. Išsijokite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Suberkite riešutus ir atidėkite.

Įmaišykite smulkiai supjaustytas datules į sviestą. Atskirame dubenyje sumaišykite trintus bananus ir morkas. Įmaišykite į datulių-sviesto masę, supilkite jogurtą ir kiaušinius. Suberkite miltų mišinį, išmaišykite. Supilkite į formą ir kepkite 50-60 minučių arba kol degtukas, įkištas į pyrago centrą, liks sausas. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.

Kol kepa pyragas, suplakite kreminį sūrį ir klevų sirupą, paragaukite. Pakoreguokite proporcijas pagal skonį. Kai pyragas visiškai atvės, užtepkite glajų.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 0min.

Morkų pyragas

Ingredientai:

125 g Sviestas
1 stiklinė Cukrus
3 vnt. Kiaušiniai
100 ml Pienas
1,5 šaukštas Citrinos sultys
4 vnt. Morkos
1 stiklinė Migdolai
1,5 stiklinė Miltai
2,5 šaukštelis Kepimo milteliai
1 žiupselis Druska
1 šaukštas Cinamonas
1 žiupselis Muskato riešutas
0,5 stiklinė Kokoso drožlės
150 g Juodasis šokoladas
0,5 stiklinė Padažui cukrus
2 šaukštas Padažui citrinos sultys
2 šaukštas Padažui krakmolas
80 g Padažui sviestas

Gaminimas:

10 porcijų reikės:

125 g sviesto
1 stiklinės cukraus
3 kiaušinių
0,5 stiklinės pieno
1,5 šaukšto citrinos sulčių
4 vidutinio dydžio morkos
1 stiklinė migdolų
1,5 stiklinės miltų
2,5 arbat. šaukšt. kepimo miltelių
Žiupsnelio druskos
1,5 šaukštelio cinamono
Žiupsnelio muskato riešuto
0,5 stiklinės kokoso riešuto drožlių
150 g juodo šokolado

Padažui:

0,5 stiklinės cukraus
2 valg. šaukšt. citrinos sulčių
2 valg. šaukšt. krakmolo
80 g sviesto

Morkas nuskusti, nuplauti ir sutarkuoti burokine trintuve. Šokoladą sutarkuoti arba smulkiai sugrūsti. Migdolus apkepinti keptuvėje be riebalų ir sumalti.

Paruošti pyragui tešlą. Kambario temperatūros sviestą sutrinti su cukrumi, po vieną įmušti kiaušinius ir gerai išsukti iki vientisos masės. Pabaigoje plona srovele nuolat sukant supilti pieną ir citrinos sultis.

Į sviestinę masę sudėti maltus migdolus ir morkas, gerai išmaišyti.

Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską ir muskato riešutą. Pamažu maišant suberti į tešlą. Turėtų išeiti skystoka tešla. Pabaigoje sudėti kokoso drožles ir šokoladą.
Orkaitę įkaitinti iki 175 laipsnių. Tešlą iškrėsti į sviestu išteptą formą ir kepti maždaug 1 val.

Padažui 1 stiklinėje karšto vandens ištirpinti cukrų, supilti citrinos sultis ir suberti krakmolą. Pakaitinti, nuolat maišant, iki virimo. Nuimti nuo ugnies, sudėti sviestą ir gerai išmaišyti. Ataušusį pyragą išimti iš formos, apipilti padažu, kad susigertų, ir patiekti.

Skanaus!

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Morkų, slyvų ir obuolių pudingas

Ingredientai:

2 vnt. Morkos
1 vnt. Obuoliai
50 g Slyvos
1 šaukštas Kedro riešutai
4 v Kiaušiniai
1 šaukštelis Sviestas
2 šaukštas Cukrus
1 stiklinė Sausainių trupiniai
žiupsnelis Cinamonas
1 šaukštelis Cukraus pudra

Gaminimas:

Slyvas nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite šiaudeliais. Morkas ir obuolį nulupkite, morkas supjaustykite griežinėliais, obuolius – skiltelėmis, paskui – kubeliais.

Morkų ir obuolių gabalėlius užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, kad vos apsemtų, 5 min. pavirkite. Paskui nukoškite ir palaikykite kiaurasamtyje, kad gerai nuvarvėtų vanduo.

Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius ištrinkite su cukrumi, paskui suberkite trupinius, cinamoną, gerai išmaišykite. Šią masę sumaišykite su morkomis, obuoliais ir slyvomis.

Baltymus išplakite iki putų, paskui sumaišykite su turima mase. Sudėkite pudingo tešlą į sviestu išteptą kepimo formą ir kepkite 180 laipsnių karštumo orkaitėje 40 min.

Apibarstykite pudingą sausoje keptuvėje paskrudintais kedro riešutais ir cukraus pudra.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 40min.

***

Krovinių pervežimas tarp ES ir Pabaltijo