Tag Archive | obuolių

Bruknių ir obuolių pagardas

Ingredientai:

450 g Bruknės
400 g Obuolių tyrė
150 g Cukrus
pagal skonį Gvazdikėliai
pagal skonį Cinamonas

Gaminimas:

Bruknes perrinkite, nuplaukite, kelias minutes panardinkite į verdantį vandenį. Suberkite į puodą ir sukrėskite obuolių tyrę, cukrų bei prieskonius. Virkite 25 minutes, pastoviai pamaišant, kad neprisviltų. Karštą sukrėskite į paruoštus sterilizuotus stiklainius. Ataušus uždenkite dangteliais. Laikykite šaltai.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

***

Montuojame židinių apdailą

Obuolių gira

Ingredientai:

10 l Vanduo
2,5 kg Obuoliai
200 g Cukrus
400 g Medus
60 g Mielės
2 šaukštas Cinamonas

Gaminimas:

Obuolius nuplaukite, supjaustykite plonomis riekelėmis ir, užpylę šaltu vandeniu, užvirinkite. Puodą nukelkite nuo ugnies ir palaikykite 3–4 val. Tada nuovirą perkoškite, suberkite cukrų (šiek tiek jo palikite mielėms ištrinti), sudėkite medų ir su cukrumi ištrintas mieles.

Pastatykite šiltai, kad įrūgtų. Palaikę 2–3 dienas, girą dar kartą perkoškite, suberkite cinamoną ir išpilstykite į butelius.

Juos sandariai uždarykite ir palaikykite šaldytuve 5–6 dienas. Patiekite atšaldytą.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Morkų, slyvų ir obuolių pudingas

Ingredientai:

2 vnt. Morkos
1 vnt. Obuoliai
50 g Slyvos
1 šaukštas Kedro riešutai
4 v Kiaušiniai
1 šaukštelis Sviestas
2 šaukštas Cukrus
1 stiklinė Sausainių trupiniai
žiupsnelis Cinamonas
1 šaukštelis Cukraus pudra

Gaminimas:

Slyvas nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite šiaudeliais. Morkas ir obuolį nulupkite, morkas supjaustykite griežinėliais, obuolius – skiltelėmis, paskui – kubeliais.

Morkų ir obuolių gabalėlius užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens, kad vos apsemtų, 5 min. pavirkite. Paskui nukoškite ir palaikykite kiaurasamtyje, kad gerai nuvarvėtų vanduo.

Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius ištrinkite su cukrumi, paskui suberkite trupinius, cinamoną, gerai išmaišykite. Šią masę sumaišykite su morkomis, obuoliais ir slyvomis.

Baltymus išplakite iki putų, paskui sumaišykite su turima mase. Sudėkite pudingo tešlą į sviestu išteptą kepimo formą ir kepkite 180 laipsnių karštumo orkaitėje 40 min.

Apibarstykite pudingą sausoje keptuvėje paskrudintais kedro riešutais ir cukraus pudra.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 40min.

***

Krovinių pervežimas tarp ES ir Pabaltijo

Džiovintų obuolių arbata

Ingredientai:

1 sauja Džiovinti obuoliai
2 gabaliukas Rudasis cukrus
1 šaukštelis Romas

Gaminimas:

Saują džiovintų obuolių skiltelių užplikykite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palaikykite 5 minutes.

Nukoškite, pagardinkite romu ir ruduoju cukrumi.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 5min.