Tag Archive | paelja

Greitai paruošiama paelja

Ingredientai:

2 stiklinė Greito paruošimo ilgagrūdžiai baltieji ryžiai
700 g Moliuskai (smulkūs)
0,5 kg Dešra (perpjauta išilgai ir supjaustyta kubeliais)
1 stiklinė Šaldyti žirneliai
20 g Žalios krevetės (šaldytos, nuvalytos)
1 stiklinė Žaliosios alyvuogės (įdarytos saldžiąja paprika)
100 g Svogūnai (supjaustyti)
100 g Paprikos (supjaustytos)
3 šaukštas Alyvuogių aliejus
3 skiltelė Česnakai (supjaustyti)
0,25 stiklinė Baltas sausas vynas
1,25 stiklinė Vištienos sultinys
1 žiupsnelis Šafranas

Gaminimas:

Įkaitinkite aliejų keptuvėje, tuomet pakepinkite česnaką, svogūnus ir paprikas, kol svogūnai ir česnakai pagels (apie dvi minutes). Sudėkite dešrą ir kepkite maišydami apie dvi minutes. Sudėkite ryžius, supilkite vyną, sultinį, šafraną, krevetes ir kepkite uždengę aukštoje temperatūroje, kol iškeps krevetės, apie šešias minutes.

Suberkite moliuskus, žirnelius, alyvuoges ir kepkite uždengę, kol moliuskai plačiai atsidarys, apie dvi-keturias minutes.

(Neatsidariusius moliuskus po keturių minučių išmeskite). Nuimkite nuo ugnies ir uždengę dar palaikykite penkias minutes, kol visas skystis įsigers.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 40min.