Tag Archive | persimonais

Pyragas su persimonais

Ingredientai:

4 vnt. Persimonai
3 vnt. Kiaušiniai
1 stiklinė Grietinė
100 g Migdolai
175 g Miltai
125 g Cukrus
2 šaukštas Sviestas
1 šaukštelis Kepimo milteliai
0,5 šaukštelis Cinamonas

Gaminimas:

Iš persimonų išpjaukite sėklas ir juos sutrinkite plaktuvu, kol gausis vientisa masė. Į ją sudėkite miltus, kiaušinius, cukrų, grietinę, sviestą, cinamoną, kepimo miltelius ir kapotus riešutus.

Gautą masę plaktuvu plakame iki vientisos masės. Į sviestu suteptą kepimo formą supilame tešlą. Kepame iki +200 °C įkaitintoje orkaitėje 45 minutes. Iškeptą pyragą galima puošti glazūra, kokoso drožlėmis, šokoladu ar cukraus pudra.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 45min.

Ryžių pudingas su persimonais

Ingredientai:

4 stiklinė Ryžiai
2 stiklinė Persimonai
1 stiklinė Cukrus
0,33 stiklinė Miltai
1 šaukštelis Vanilės ekstraktas
0,25 stiklinė Razinos
1,25 stiklinė Pienas
1 vnt. Kiaušiniai
pagal skonį Riešutai

Gaminimas:

Ryžius sumaišykite su persimonais. Kitame inde sumaišykite cukrų, pieną, miltus, kiaušinį ir vanilių ekstraktą, gerai išsukite ir sudėkite į ryžių ir persimonų masę. Suberkite razinas, pagardinkite riešutais ir išmaišykite.

Į riebalais pateptą 3 l talpos kepimo formą sukrėskite paruoštą masę. Kepkite 170 °C temperatūros orkaitėje apie 45 min. Patiekti galima ir karštą, ir šaltą.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

Sojų troškinys su daržovėmis ir persimonais

Ingredientai:

100 g Sojos pusfabrikačiai
2 šaukštas Konservuoti kukurūzai
sauja Žiediniai kopūstai
sauja Brokoliai
gabaliukas Morkos
gabaliukas Salierai
2 šaukštas Žirniai
1 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
0,5 indelis Konservuotos raudonosios pupelės
2 vnt. Persimonai
100 g Grietinėlė
žiupsnelis Svogūnų laiškai
pagal skonį Druska
pagal skonį Prieskoniai

Gaminimas:

Sojos gabaliukus apipilti karštu ir pasūdytu buljonu, uždengti ir leisti apie 15 min. išbrinkti. Tada 10 min. apvirti, įdėti prieskonių.

Per tą laiką pasiruošti daržoves, jas susmulkinti. Sudėti į keptuvę, įpilti stiklinę vandens ir patroškinti. Ant jų sudėti sojos gabaliukus, jeigu reikia, įberti druskos.

Supjaustyti gabaliukais vieną persimoną, kitą – riekelėmis. Sudėti į troškinį. Kepti apie 15 min.

Likus kelioms minutėms iki kepimo pabaigos, įpilti grietinėlę ir joje baigti troškinti sojos gabaliukus ir daržoves.

Papuošti persimono gabaliuku, petražolėmis arba svogūnų laiškeliais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

Salotos su persimonais, mandarinais ir ožkos sūriu

Ingredientai:

4 vnt. Persimonai
10 vnt. Mandarinai
200 g Ožkos sūris
2 šaukštas Garstyčios
4 šaukštas Medus
4 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 šaukštas Citrinų sultys

Gaminimas:

Nulupkite persimonus, supjaustykite gabalėliais.

Sudėkite persimonų gabalėlius ir mandarinų skilteles į dubenį, ant viršaus – sūrio gabalėlius.

Apliekite salotas padažu iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, medaus ir garstyčių.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 15min.

***

Mūsų skalda Kaune