Tag Archive | plovas

Vegetariškas plovas

Ingredientai:

2 vnt. Morkos
3 vnt. Bulvės
50 g Salierai
2 vnt. Svogūnai
2 vnt. Porai
200 ml Daržovių sultinys
2 šaukštelis Džiovintos saldžiosios paprikos
1 šaukštelis Cukrus
1 stiklinė Ryžiai (apvalūs)
2 stiklinė Vanduo
sauja Krapai
sauja Petražolės
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
4 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Nuskustas ir nuplautas morkas bei porus (tik baltąją dalį) supjaustykite griežinėliais. Nuskustas ir nuplautas bulves, salierą ir svogūnus supjaustykite kubeliais. Žalumynus nuplaukite ir susmulkinkite, palikdami kelias šakeles papuošimui.

Svogūnus pakepinkite puode su aliejumi, sudėkite likusias daržoves, žalumynus ir kepinkite dar 10 min. Supilkite daržovių sultinį, įberkite cukraus ir prieskonių. Tuomet suberkite perplautus ryžius ir įpilkite vandens. Troškinkite, periodiškai pamaišydami, 20 – 25 min.

Gatavą plovą sudėkite į lėkštes, papuoškite žalumynais.

Vienoje porcijoje – 280 kcal.

Porcijos: 3
Pagaminamas per: 50min.

***

Teikia visas vertimo paslaugas

Plovas kitaip

Ingredientai:

250 g Kiaulienos faršas
250 g Jautienos faršas
400 g Makaronai
200 g Konservuoti žirneliai
2 vnt. Pomidorai
2 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
žiupsnelis Aitriosios paprikos milteliai
pagal skonį Česnakai
žiupsnelis Maltos mėsos prieskoniai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
4 šaukštas Saulėgrąžų aliejus

Gaminimas:

Pirmiausia paruošiame faršą, įdedame pipirų, druskos, įspaudžiame česnako. Viską suminkome. Galima palikti kuriam laikui, kad mėsa įsigertų česnako.

Į keptuvę įpilam saulėgrąžų aliejaus. Tada dedame faršą, pasklaidome mažais gabalėliais ir ant mažos ugnies kepame apie 30-40 min. uždengus keptuvę dangčiu.

Paėmus didesnį puodą verdame makaronų košę. Įdedam žiupsnelį druskos, įpilam du šaukštus aliejaus.

Į keptuvę su faršu įdedame žirnelius, supjaustytus pomidorus, paprikas, įspaudžiame česnako ir pabarstome prieskoniais. Viską išmaišome ir pakepame dar apie 15-20 min. ant mažos ugnies.

Į išvirtą makaronų košę sudedame pakeptą faršą ir viską išmaišome. Patroškiname apie 5-10 min maišydami.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Plovas su krevetėmis ir midijomis

Ingredientai:

500 g Ryžiai
500 g Midijos kriauklelėse
500 g Tigrinės krevetės
1 vnt. Svogūnai
5 skiltelė Česnakai
2 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
2 šaukštelis Aitriosios paprikos milteliai
4 šaukštas Pomidorų pasta
žiupsnelis Šafranai
3 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 l Vištienos sultinys
2 vnt. Citrinos
sauja Petražolės
pagal skonį Druska
žiupsnelis Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Midijas nuplaukite šepetėliu, sudėkite į puodą ir uždengę virkite, kol atsivers geldelės. Neatsidariusias geldeles išmeskite. Svogūną, česnako skilteles nulupkite, susmulkinkite. Pipirus supjaustykite nedideliais kubeliais. Šafraną ištirpinkite šaukštelyje šalto vandens. Ryžius kruopščiai perplaukite.

Į didelę keptuvę įpilkite 2 šaukštus aliejaus, sudėkite smulkintus svogūnus ir česnakus bei paprikas. Maišydami kepkite 4 minutes. Supilkite likusį aliejų, suberkite maltas paprikas, sudėkite ryžius. Greitai išmaišykite ir patroškinkite 2 min.

Sudėkite į keptuvę konservuotus pomidorus, šafraną su vandeniu, išmaišykite ir patroškinkite dar 2 min.

Supilkite 1 litrą karšto vištienos sultinio, kai užvirs, sumažinkite kaitrumą ir neuždengę troškinkite 12 min., kol išgaruos skystis. Jei ryžiai dar bus kieti, įpilkite pusę stiklinės (ne daugiau) sultinio ir patroškinkite, kol išvirs ryžiai.

Sudėkite krevetes ir midijas. Uždenkite keptuvę folijos lapu ir troškinkite 4 – 5 min. Apibarstykite plovą petražolėmis, ant viršaus uždėkite citrinos skiltelių.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.

Avienos plovas su migdolais

Ingredientai:

500 g Avienos sprandinė
1,5 stiklinė Ryžiai
3 šaukštas Migdolai
2 vnt. Svogūnai
3 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Raugerškiai (džiovinti)
1 šaukštelis Džiovintos saldžiosios paprikos
1 stiklinė Mėsos sultinys
2 šaukštas Pomidorų pasta
50 ml Aliejus
pagal skonį Druska
žiupsnelis Šafranas
pagal skonį Aitriosios paprikos milteliai

Gaminimas:

Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepkite česnako skilteles kartu su migdolais.

Kai migdolai paskrus, išimkite česnako skilteles ir suberkite smulkintus svogūnus. Kepkite, kol pagels svogūnai.

Atskiroje keptuvėje aliejuje iš abiejų pusių apkepkite stambius avienos gabalus, paskui perdėkite mėsą į keptuvę su migdolais.

Supilkite į keptuvę karštą mėsos sultinį, įberkite paprikų, šafrano, aitriųjų paprikų, raugerškio, druskos. Paskui įpilkite pomidorų pastos, viską išmaišykite, uždenkite keptuvę ir troškinkite, kol viskas bus iškepę.

Ryžius nuplaukite, palaikykite kiaurasamtyje, kol nuvarvės vanduo.

Suberkite ryžius į keptuvę su mėsa ir migdolais, paviršių išlyginkite mentele, uždenkite keptuvę ir troškinkite, kol ryžiai bus minkšti. Plovą patiekite su žaliomis salotomis ir pomidorais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Keptų makaronų plovas

Ingredientai:

sauja Žemės riešutai
300 g Makaronai (vermišeliai)
4 šaukštas Aliejus
pagal skonį Druska

Gaminimas:

10 minučių iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apskrudinkite gerą saują žemės riešutų, per tą laiką riešutus kelis kartus pamaišykite. Tuomet skrudintus riešutus nulupkite – odelė labai paprastai tiesiog nusiims. Tuomet riešutus sutrinkite.

Keptuvėje įkaitinkite 3-4 valgomuosius šaukštus augalinio aliejaus, tuomet į keptuvę sudėkite 300 gramų vermišelių, maišydami kepkite, kol jie patamsės.

Tuomet makaronus perdėkite į puodą ir įpilkite tiek vandens, kad jis makaronus semtų 1,5-2 centimetrais, paskaninkite druska ir virkite maždaug 10 minučių.

Kai makaronai baigs virti, leiskite jiems 10 minučių atvėsti, o tuomet ant viršaus suberkite smulkintus žemės riešutus. Garnyras paruošas.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.