Tag Archive | pupelėmis

Aštri trinta pomidorų sriuba su pupelėmis

Ingredientai:

1 l Vanduo
250 g Konservuotos baltosios pupelės pomidorų padaže
250 g Konservuotos raudonosios pupelės
250 g Kiaulienos faršas
1 vnt. Kiaušiniai
250 g Pomidorų pasta
2 vnt. Svogūnai
1/2 vnt. Saldžiosios paprikos
1 vnt. Morkos
1 vnt. Bulvės
2 vnt. Pomidorai
1 šaukštelis Kakava
pagal skonį Druska
pagal skonį Aitriosios paprikos milteliai
žiupsnelis Žalumynai

Gaminimas:

Į faršą įmuškite kiaušinį, suberkite 1 smulkintą svogūną, druskos, pipirų, gerai išmaišykite ir paruoškite nedidelius kukuliukus. Juos sumeskite į verdantį vandenį ir pavirkite 7-8 min. Tuo metu susmulkinkite likusį svogūną, morką, papriką, bulvę ir truputį pakepkite su aliejumi.

Išvirusius kukuliukus išgriebkite į lėkštę, o į vandenį, kuriame jie virė, sudėkite pakepintas daržoves. Virkite, kol bulvės visai suminkštės. Tada sriubą sutrinkite smulkintuvu iki tyrės konsistencijos. Supilkite pomidorų tyrę ir pavirkite dar 2-3 min. Šviežius pomidorus nuplikykite, atvėsinkite po šalto vandens srove, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.

Į sriubą sudėkite konservuotas pupeles, pomidorų kubelius, įberkite aitriosios paprikos bei kakavos miltelius, druskos ir pavirkite apie 5 min. Į lėkštes įdėkite faršo kukuliukų ir užpilkite karšta sriuba. Pabarstykite žalumynais ir patiekite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 40min.

Tunu ir pupelėmis įdaryti pomidorai

Ingredientai:

8 vnt. Pomidorai
400 g Konservuotas tunas
1 stiklinė Virtos pupelės
3 skiltelė Česnakai
sauja Svogūnų laiškai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
šaukštelis Citrinų sultys
2 šaukštas Alyvuogių aliejus

Gaminimas:

Pupeles pamerkiame iš vakaro ir išverdame.

Nupjauname pomidorų viršūnes ir išskobiame vidų.

Svogūnų laiškus ir česnaką smulkiai sukapojam, sumaišome su tunu ir pupelėmis, pagardinam druska, pipirais ir citrinų sultimis bei alyvuogių aliejumi. Prikemšam pomidorus ir patiekiame su skrudintos duonos riekele.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.