Tag Archive | Pyragas

Morkų pyragas

Ingredientai:

2 stiklinė Miltai
2,5 šaukštelis Kepimo milteliai
1,5 šaukštelis Cinamonas
žiupsnelis Druska
1 stiklinė Graikiniai riešutai
120 g Sviestas
0,5 stiklinė Džiovintos datulės
3 vnt. Bananai
1,5 stiklinė Tarkuotos morkos
0,5 stiklinė Natūralus jogurtas
2 vnt. Kiaušiniai
180 g Maskarponės sūris
3 šaukštas Klevų sirupas

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sviestu ištepkite kepimo formą ir išklokite ją sviestiniu popieriumi. Išsijokite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Suberkite riešutus ir atidėkite.

Įmaišykite smulkiai supjaustytas datules į sviestą. Atskirame dubenyje sumaišykite trintus bananus ir morkas. Įmaišykite į datulių-sviesto masę, supilkite jogurtą ir kiaušinius. Suberkite miltų mišinį, išmaišykite. Supilkite į formą ir kepkite 50-60 minučių arba kol degtukas, įkištas į pyrago centrą, liks sausas. Išimkite iš orkaitės ir atvėsinkite.

Kol kepa pyragas, suplakite kreminį sūrį ir klevų sirupą, paragaukite. Pakoreguokite proporcijas pagal skonį. Kai pyragas visiškai atvės, užtepkite glajų.

Porcijos: 10
Pagaminamas per: 0min.

Šokoladinis sūrio pyragas su avietėmis

Ingredientai:

1 stiklinė Sausainių trupiniai
250 g Maskarponės sūris
3 šaukštas Cukrus
1 šaukštas Lydytas sviestas
1 stiklinė Avietės
50 g Baltasis šokoladas
2 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštelis Vanilinis cukrus
1 šaukštelis Tarkuota citrinos žievelė
100 g Grietinė (liesa)

Gaminimas:

Sumaišykite sutrupintus traškius sausainius, 1 šaukštelį cukraus ir lydytą sviestą. Paskirstykite masę ant kepimo formos (diametras – daugiausiai 22 cm) dugno ir kraštų, ant viršaus sudėkite avietes.

Išplakite sūrį iki vientisos masės, įdėkite 2 šaukštus cukraus ir ištirpintą baltąjį šokoladą. Apie 3 minutes paplakite. Tada įmuškite du kiaušinio trynius, gerai išmaišykite, paskui sudėkite vanilę, citrinos žievelę ir grietinę. Viską dar kartą išplakite.

Inde išplakite du kiaušinio baltymus iki kietumo. Sudėkite juos į tešlą, gerai išmaišykite. Supilkite tešlą į kepimo formą ant uogų.

Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 45 minutes. Išjunkite orkaitę, praverkite dureles, tegu pyragas pravėsta. Maždaug po valandos uždenkite pyragą ir mažiausiai 4-ioms valandoms įdėkite į šaldytuvą.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.

Šokoladinis pyragas

Ingredientai:

200 g Miltai
4 vnt. Kiaušiniai
250 g Sviestas
300 g Cukrus
300 g Juodasis šokoladas
200 g Graikiniai riešutai
300 g Šokoladiniai kukurūzų dribsniai
2 šaukštelis Vanilinis cukrus
1 šaukštelis Kepimo milteliai
1 žiupselis Druska

Gaminimas:

Sviestą ištirpinkite ant nedidelės ugnies, suberkite į jį gabalėliais susmulkintą šokoladą ir nuolat maišykite, kol visiškai ištirps.

Dubenyje gerai išplakite kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Atvėsusį šokoladinį sviestą supilkite į kiaušinių masę ir išmaišykite. Tada suberkite miltus ir kepimo miltelius, gerai išmaišykite. Paskiausiai suberkite riešutus ir šokoladinius dribsnius.

Tešlą iškrėskite į riebalais išteptą kepimo formą ir kepkite 180 laipsnių karštumo orkaitėje 40-50 min.

Skanaus!

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Trešnių pyragas

Ingredientai:

300 g Miltai
200 g Sviestas
70 g Cukrus
žiupselis Druska
1 vnt. Kiaušinis
100 ml Grietinėlės (22 proc.)
2 šaukštas Cukrus
1 šaukštas Krakmolas
500 g Trešnės

Gaminimas:

Prasijokite miltus, į vidurį suberkite cukrų, druską, atšaldyto sviesto gabalėlius, įmuškite kiaušinį. Dviem peiliais susmulkinkite viską į vientisą masę, iškočiokite rutulį, suvyniokite į foliją ar kepimo popierių ir padėkite į šaldytuvą nakčiai (arba į šaldymo kamerą valandai).

Vėl iškočiokite, įdėkite į prieš tai sviestu suteptą formą, padarę aukštą kraštą. Šakute subadykite tešlą ir suberkite trešnes, prieš tai išėmę kauliukus.

Sumaišykite grietinėlę, cukrų ir krakmolą.

Kepkite pyragą prieš tai įkaitintoje orkaitėje (230 laipsnių) apie 10 minučių, tuomet ištraukite, įpilkite grietinėlės masę ir kepkite, kol iškeps.

Skanaus!

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Belgiškas pyragas su ananasais

Ingredientai:

12 vnt. Konservuotų ananasų žiedai
220 g Sviestas
1.7 stiklinė Rudasis cukrus
2 stiklinė Miltai
2 vnt. Kiaušiniai
100 ml Pienas
1 šaukštelis Vanilinis cukrus
2 šaukštelis Kepimo milteliai
0.3 šaukštelis Muskato riešutas
žiupsnelis Druska
100 g Braškės

Gaminimas:

Paimkite stačiakampę 30 ir 20 cm kepimo formą, ištepkite ją sviestu, išklokite kepimo popieriumi, kad kraštai kiek išsikištų į išorę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Nuo ananasų nupilkite sirupą, pasilikite jį. Ananasus nusausinkite.

Puode pakaitinkite 100 g sviesto, suberkite 1 stiklinę cukraus, maišydami užvirinkite. Kai cukrus ištirps, supilkite sirupą į kepimo formą, ant viršaus išdėliokite ananasus.

Tešlai likusį 100 g sviesto ištrinkite su likusiu ruduoju ir vaniliniu cukrumi. Po vieną įmuškite kiaušinius, kas kartą gerai išmaišydami.

Miltus sumaišykite su muskato riešutu, kepimo milteliais ir druska. Pusę miltų suberkite į masę su kiaušiniais, išmaišykite. Supilkite pieną ir 0,5 stiklinės ananasų sirupo (likusiojo nebereikės), išmaišykite, suberkite likusius miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.

Šia tešla užpilkite ananasus. Pašaukite į orkaitę ir kepkite, kol įkišus medinį pagaliuką prie jo nebelips tešla. Kepimo laikas – maždaug 35 min.

Kai pyragas atvės, atsargiai jį apverskite į lėkštę, nuimkite kepimo popierių. Jei ananasų žiedas iškristų, įstatykite jį atgal. Patiekite pyragą atvėsusį, papuoštą uogomis.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.