Tag Archive | receptas

Itališkas kepto karpio receptas

Ingredientai:

1 kg Karpiai
1 vnt. Citrinos
8 vnt. Vyšniniai pomidoriukai
pagal skonį Alyvuogių aliejus
žiupsnelis Rozmarinai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
4 skiltelė Česnakai

Gaminimas:

Nuvalytą karpį įtrinkite druska ir pipirais.

Citrinos pusę supjaustykite plonomis riekelėmis, pomidorus perpjaukite perpus. Česnako skilteles ir rozmariną susmulkinkite. Šia mase prikimškite karpį, taip pat pridėkite citrinos riekelėmis.

Įpjaukite karpio paviršių, į įpjovas įdėkite citrinos riekelių.

Įdėkite karpį į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą, sudėkite šalia pomidorus. Apšlakstykite karpį ir pomidorus aliejumi.

Kepkite 200 laipsnių orkaitėje 25 – 30 min.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

E.Anusauskaitės receptas: višta su medumi

Ingredientai:

1 vnt. Višta
100 g Sviestas
200 ml Medus
100 ml Garstyčios
sauja Prieskoninės žolelės
šaukštelis Druska
šaukštelis Karis

Gaminimas:

Vištieną įtriname prieskoninėmis žolelėmis ir kelioms valandoms paliekame, kad pasimarinuotų. Ištirpiname sviestą ir medų. Kol viską kaitinam ant viryklės, sudedame druską, garstyčias ir karį. Maišome iki vientisos masės. Ištirpintą sviestą su medumi užpilame ant vištos ir pašauname į orkaitę. Kepti reikia ne trumpiau kaip valandą iki 350 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Garnyrui galima naudoti ryžius, bulves, kitaip sakant tai, kas labiausiai patinka. Evelina labiausiai mėgsta salierų ir obuolių salotas. Joms pagaminti reikia tik saliero šaknies, obuolių ir poro. Viską supjausčius smulkiomis juostelėmis reikia pagardinti majonezu.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.

Japoniškas vištienos sparnelių receptas

Ingredientai:

1 kg Vištienos sparneliai
2 vnt. Kiaušiniai
5 šaukštas Miltai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
3 šaukštas Vanduo
3 šaukštas Sojos padažas
100 ml Obuolių actas
100 g Cukrus
2 stiklinė Česnakai
100 ml Aliejus
100 g Sviestas

Gaminimas:

Įtrinkite vištienos sparnelius druska, pipirais, apvoliokite plaktame kiaušinyje, paskui – miltuose. Keptuvėje įkaitinkite sviestą perpus su aliejumi, apkepkite sparnelius, kol susidarys paskrudusi plutelė.

Pasigaminkite padažą iš 3 šaukštų vandens, 3 šaukštų sojos padažo, 1/2 stiklinės obuolių acto, 100 g cukraus ir smulkintos česnako skiltelės.

Padaže apvoliokite sparnelius ir kepkite 220 laipsnių orkaitėje 30 min.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 50min.

Graikiškas baravykų receptas

Ingredientai:

700 g Baravykai (švieži arba šaldyti)
40 g Džiovinti baravykai
1 vnt. Svogūnai
2 skiltelė Česnakai
sauja Petražolės
180 g Jogurtas (natūralus)
20 ml Konjakas
8 šaukštas Alyvuogių aliejus
žiupsnelis Čiobreliai
1 šaukštas Apelsinų marmeladas
žiupsnelis Šafranas
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Džiovintus grybus užpilkite 6 šaukštais virinto vandens su druska, džemu ir konjaku ir palikite 30 min. pamirkti. Paskui nusunkite ir smulkiai supjaustykite.

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, 6 min. pakepkite 6 šaukštuose aliejaus.

Tada sudėkite į keptuvę susmulkintus džiovintus grybus, supjaustytus šviežius grybus, čiobrelius ir smulkintus česnakus. Po 2 min. suberkite susmulkintas petražoles ir skystį, kuriame mirkėte džiovintus grybus.

Troškinkite apie 30 min., kol grybai bus minkšti. Tada įberkite druskos, pipirų. Sumaišykite jogurtą su šafranų užpilu ir likusiu aliejumi. Patiekite su alyvuogėmis.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 60min.