Tag Archive | salotos

Žaliuokių salotos su salierais ir obuoliais

Sau3

Ingredientai:

200 g Sūdytos žaliuokės
0,5 vnt. Salierai
2 vnt. Rauginti agurkai
pagal skonį druska
pagal skonį druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Salierą sutarkuokite stambia trintuve, užpilkite aliejumi bei agurkų sultimis, kurios išsiskiria pjaustant agurkus. Agurkus pjaustykite smulkiais kubeliais, o žaliuokes – šiaudeliais. Viską sumaišykite ir užpilkite majonezu arba grietine.

Pagal skonį pasūdykite. Galite įberti ir truputį cukraus. Išmaišykite. Puoškite agurkais, grybais arba salierų lapeliais.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Šiltos salotos su žuvimi

Sau3

Ingredientai:

400 g Žuvis
2 šaukštas Majonezas
žiupsnelis Krapai
šaukštas Laimo vaisių sultys
žiupsnelis Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Druska
1 stiklinė Malti džiūvėsėliai
2 sauja Lapinės salotos
1 vnt. Morkos
5 vnt. Ridikėliai
8 vnt. Žaliosios alyvuogės
1 šaukštas Garstyčios
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 šaukštas Balzaminis actas

Gaminimas:

Žuvis supjaustykite gabaliukais, pabarstykite druska, pipirais, krapais, pašlakstykite citrinų sultimis, negausiai patepkite majonezu ir marinuokite apie 20 min. Tada kiekvieną gabaliuką pavoliokite džiūvėsėliuose ir sudėkite į folija išklotą skardą. Kepkite 180 °C temperatūros orkaitėje apie 20 min.

Kol žuvų gabalėliai keps, suplėšykite salotų lapus, sumaišykite su griežinėliais supjaustytais ridikėliais ir sutarkuota morka. Sudėkite į lėkštę. Alyvuoges perpjaukite į dvi ar tris dalis. Padažui skirtus komponentus labai gerai suplakite. Ant salotų sudėkite iškepusius žuvų gabaliukus, apšlakstykite padažu ir užberkite alyvuoges.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

***

Kas yra apskaita?

Daržovių salotos su žaliuokėmis

Sau3

Ingredientai:

1 stiklinė Raugintos žaliuokės
3 vnt. Bulvės
2 vnt. Morkos
2 vnt. Marinuoti agurkai
0,5 stiklinė Konservuoti žirneliai
1 vnt. Svogūnai
75 g Grietinė
75 g Majonezas
1 šaukštelis Garstyčios
sauja Krapai

Gaminimas:

Morkas, bulves išvirkite, supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustykite ir agurkus su svogūną. Sudėkite žirnelius, žaliuokes ir užpilkite padažu.

Padažui sumaišykite grietinę, majonezą ir garstyčias. Salotas išmaišykite, sudėkite į salotinę ir papuoškite susmulkintais krapais.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 0min.

Šiltos salotos su krevetėmis ir baravykais

Sau3

Ingredientai:

400 g Krevetės
1 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 skiltelė Česnakai
2 šaukštas Sojos padažas
1 šaukštelis Cukrus
200 g Baravykai (arba kiti grybai)
2 sauja Lapinės salotos
2 vnt. Pomidorai
1 vnt. Agurkai
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
1 šaukštas Raudonojo vyno actas
žiupsnelis Rozmarinai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Prieskoninės žolelės

Gaminimas:

Krevetes 2 val. mirkykite iš alyvuogių aliejaus, česnakų, sojų padažo ir cukraus paruoštame marinate. Į šį marinatą galima įdėti 1 susmulkintą aitriąją papriką. Įkaitinkite orkaitę įjungę kepintuvo funkciją, patepkite skardą aliejumi ir ant jos išdėliokite krevetes, grybus, stambiai supjaustytus pomidorus.

Pabarstykite prieskoninėmis žolelėmis, druska ir pipirais. Krevetes po 3–5 min. išimkite, o grybus ir pomidorus dar pakepkite 5 min. Lėkštėje išdėliokite salotas, ant jų sudėkite pjaustytus agurkus ir keptus pomidorus, grybus bei krevetes. Iš aliejaus, acto ir rozmarino pagaminkite padažą ir juo apšlakstykite salotas.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Jautienos ir daržovių salotos

Sau3

Ingredientai:

600 g Jautiena
2 šaukštas Aliejus
1 vnt. Svogūnai
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
265 g Pievagrybiai
300 g Vyšniniai pomidoriukai
2/3 stiklinė Raudonas sausas vynas
2 skiltelė Česnakai
110 g Garžgarstės

Gaminimas:

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Įkaitinkite keptuvėje aliejų, mėsą pasūdykite, apibarstykite pipirais ir maišydami 2 – 3 min. pakepkite.

Mėsą išimkite į lėkštę, o į keptuvę suberkite svogūnus, įpilkite 1/3 stiklinės vandens, 2 min. patroškinkite, paskui sudėkite perpus perpjautus vyšninius pomidorus, smulkintus pievagrybius, įberkite druskos. Pakepkite dar 3 – 4 min., kol suminkštės svogūnas.

Įpilkite į keptuvę vyno, suberkite smulkintą česnaką. Uždengę dangčiu troškinkite 5 – 7 min., sudėkite mėsą ir pakaitinkite 1 – 2 min., kad mėsa prisigertų padažo.

Patiekite jautieną su troškintomis daržovėmis, grybais, apibarstykite garžgarstėmis.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.