Ingredientai
1 ananasas
1 silkė
1 bananas
1 apelsinas
1 kivi
50 g daržovių užpilo
Gaminimas
Ananaso kepurėlę kartu su lapais nupjauname. Ananaso vidų išskobiame šaukštu. Išskobtą ananasą supjaustome kvadratėliais. Nuvalytą iki filė silkę supjaustome kvadratėliais. Apelsiną, kivi ir bananą nulupame ir supjaustome kvadratėliais. Visus produktus sumaišome, užpilame daržovių užpilu ir sudedame į išskobtą ananasą.
***
| 4 vnt. | Silnai sūdytų silkių filė |
| 2 vnt. | Obuoliai |
| 3 vnt. | Bulvės |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| sauja | Svogūnų laiškai |
| pagal skonį | Prieskoniai |
Silkę ir obuolius susmulkinkite vidutinio dydžio gabalėliais. Bulves išvirkite ir susmulkinkite. Svogūną supjaustykite žiedais.
Visus ingredientus dailiai sudėkite į didelę lėkštę – pradėkite nuo bulvių, tada dėkite silkę, obuolius ir svogūnus.
Patiekalą pagardinkite mėgstamais prieskoniais ir papuoškite smulkintais svogūnų laiškais.
| 2 vnt. | Silkių išklotinės |
| 1 vnt. | Svogūnai |
| 2 šaukštas | Majonezas |
| 6 vnt. | Vyšniniai pomidoriukai |
Šiam patiekalui tinka bet kokia silkė – tiek file aliejuje, tiek dūmo skonio, man skaniausia sūdyta išklotinė. Dar vienas patarimas – naudokite majonezą maišeliuose – bus labai patogu gražiai ir tolygiai paskleisti jį lėkštėje.
Silkę be odos supjaustom gabaliukais, talpiai suspraudžiame juos silkinėje ar gilesnėje lėkštėje. Gausiai užbarstome kapotu svogūnu, paslepiame visą šį turinį po majonezu, ir galiausiai susmaigstome per pusę perpjautus vyšninius pomidoriukus. Jei turite stambių pomidorų, puikiausiai tiks ir pjaustyti gabaliukais.
Pabaigai pabarstykite maltais juodaisiais pipirais.
| 2 vnt. | Silkė |
| 4 vnt. | Obuoliai |
| 1/2 šaukštelis | Cinamonas |
Silkę geriausiai pirkite nedarinėtą. Ją išdorokite, jei per sūri – išmirkykite vandenyje arba piene.
Obuolius perpjaukite per pusę, išimkite sėklalizdžius ir iškepkite orkaitėje. Svarbu neperkepti, kad obuoliai neištižtų – jie turi likti truputį kietoki.
Kai obuoliai atvės, iš 4 puselių išimkite dalį kepto obuolio vidaus. Jį ir dar dvi obuolio puseles sumalkite kartu su silke, pagardinkite cinamonu, gerai išmaišykite ir sudėkite į likusius keptus obuolius.
| 4 vnt. | Silkių filė |
| 200 g | Džiovintos slyvos |
| 100 g | Graikiniai riešutai |
| 3 šaukštas | Aliejus |
| pagal skonį | Cinamonas |
| 2 šaukštas | Citrinų sultys |
Silkių filė ir džiovintas slyvas supjaustykite pailgais gabaliukais.
Graikinius riešutus susmulkinkite. Viską užpilkite aliejaus, cinamono ir citrinų sulčių mišiniu. Išmaišykite ir palikite per naktį.
Patiekiant papuoškite graikiniais riešutais.