Tag Archive | Sluoksniuotos

Sluoksniuotos bandelės su uogiene

Ingredientai:

2 pakelis Šaldyta sluoksniuota tešla
200 g Aviečių uogienė
1 vnt. Kiaušiniai

Gaminimas:

Šitoms „greitoms“ bandelėms naudojau gatavą sluoksniuotą mielinę tešlą. Kadangi bandžiau ir nemielinę, turiu pasakyti, kad su mieline bandelės išėjo tikrai skanesnės.

Uogienė – aviečių. Puikus miško ir vasaros aromatas. Kokį įdarą galima dar sugalvoti? Šokolado, cinamono, obuolių… Pasukite galvą. Galų gale, priklausys nuo to, ką turėsite po ranka.

Taigi pirmiausiai atšildžiau tešlą. Geriau, jei ji dar būna kietoka, tada geriau sukti iš jos ritinėlius. Tada lakštus sutepiau uogiene.

Paskui susukau į ritinėlius.

Supjausčiau riekelėmis aštriu peiliu ir surikiavau į folija išklotą skardą.

Pašoviau į įkaitintą orkaitę. Iškepė greit – gal per 10 minučių – iš virtuvės geriau toli nenuklyskite.

Štai jau garuoja, kvepia ir vilioja. Metas arbatos!

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 0min.

***

Dantų balinimas Šiauliai

Sluoksniuotos krabų salotos

Ingredientai:

300 g Krabų mėsa
100 g Kumpis
100 g Sūris
1 sauja Svogūnų laiškai
3 vnt. Kiaušiniai
1 vnt. Pomidorai
75 g Majonezas
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Žalumynai papuošimui

Gaminimas:

Kiaušinius kietai išvirkite, atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir smulkiai sukapokite. Kumpį iš pradžių supjaustykite plonais griežinėliais, o po to ir plonomis juostelėmis.

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Svogūnų laiškus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Sūrį sutarkuokite stambia trintuve.

Visus paruoštus produktus sluoksniais išdėkite į salotinę, apibarstykite druska, maltais juodaisiais pipirais ir užpilkite majonezu. Ant viršaus užberkite krabų mėsos ir papuoškite šviežiais žalumynais.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 40min.

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su špinatais ir sūriu

Ingredientai:

1 pakelis Šaldyta sluoksniuota tešla
2 šaukštelis Alyvuogių aliejus
2 sauja Špinatai
2 vnt. Kiaušiniai
100 g Grūdėta varškė
100 g Fetos sūris
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Tešlą atšildykite, špinatus nuplaukite, stambiai supjaustykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 210 laipsnių. Kepimo skardą išklokite popieriumi.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Špinatus patroškinkite 2 – 3 min., kad suminkštėtų. Nukaiskite, palikite pravėsti. Skystį nupilkite.

Išplakite 1 kiaušinį. Sudėkite varškę, sūrį, špinatus, įberkite pipirų.

Kitame dubenyje išplakite kiaušinį.

Tešlą supjaustykite kvadratais, ant kiekvieno uždėkite įdaro. Tešlos kraštus patepkite plaktu kiaušiniu, sulenkite tešlą taip, kad gautumėte trikampėlius. Kraštus užspauskite.

Sudėkite pyragėlius kepimo skardą. Aptepkite iš viršaus plaktu kiaušiniu. Kepkite 20 min.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 20min.

Sluoksniuotos tešlos pyragas su vištiena

Ingredientai:

300 g Vištienos krūtinėlių filė
1 pakelis Šaldyta sluoksniuota bemielė tešla
2 vnt. Svogūnai
30 g Sviestas
2 šaukštas Aliejus
1 šaukštelis Cukrus
2 vnt. Kiaušiniai
2 šaukštas Grietinėlė
75 g Fermentinis sūris
1 šaukštelis Džiovintos saldžiosios paprikos
pagal skonį Druska
pagal skonį pipirai

Gaminimas:

Išimame tešlą ir paliekame atšilti. Vištieną supjaustom kubeliais, pagardinam druska ir prieskoniais ir paliekame marinuotis.

Svogūnus supjaustome žiedais ir pakepinam šaukšte aliejaus ir 20 g sviesto. Kai svogūnai įgauna aukso spalvą, dedam cukrų, pasūdom, pagardinam žolelėm ir maišydami kaitinam, kol svogūnai paruduoja. Paliekam ataušti.

Keptuvėje įkaitinam likusį aliejų. Sudedam vištieną ir kepam pastoviai maišydami. Mėsa turi iškepti, bet neperkepti.

Įkaitinam orkaitę iki 175 laipsnių. Tešla išklojam skardą, paliekant kraštus, ir dedam paeiliui svogūnus su vištiena.

Kiaušinius išplakam su grietinėle ir įmaišom pusę tarkuoto sūrio, pagardinam druska ir prieskoniais. Supilam plakinį ant svogūnų ir vištienos, apibarstom likusiu sūriu ir šaunam kepti 20-25 minutėms, kol kiaušinių masė sustandėja, o sūris išsilydo ir apskrunda.

Porcijos: 3
Pagaminamas per: 0min.

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su grybais

Ingredientai:

500 g Šaldyta sluoksniuota tešla
400 g Vištiena (kepta)
1 vnt. Svogūnai
500 g Grybai
1 skiltelė Česnakai
3 šaukštas Grietinėlė
4 šaukštas Alyvuogių aliejus
sauja Petražolės
2 vnt. Kiaušiniai
1 šaukštelis Sviestas formelėsm patepti
žiupsnelis Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
1 vnt. Kiaušinio trynys
1 šaukštas Vanduo

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.

Grybus nuvalykite, smulkiai supjaustykite.

Petražoles nuplaukite, nusausinkite, smulkiai supjaustykite. Svogūną ir česnaką nulupkite, susmulkinkite.

Iš keptos vištienos išpjaukite kaulus, mėsą supjaustykite.

Keptuvėje įkaitinkite aliejų, 5 – 10 apkepkite grybus, kol išgaruos skystis. Tada suberkite svogūnus, česnakus ir petražoles, supilkite grietinėlę ir išmaišykite.

Nukelkite keptuvę nuo viryklės, tegu grybai kiek pravėsta. Tada sudėkite vištienos gabalėlius, įmuškite kiaušinius, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų, išmaišykite.

Iš tešlos išpjaukite keturis kepimo formelių skersmens apskritimus keturis mažesnius apskritimus.

Formeles patepkite sviestu, įklokite didesnius tešlos apskritimus. Sudėkite įdarą ir uždenkite mažesniais tešlos apskritimais. Tešlos kraštus užspauskite.

Trynį išplakite su šaukštu vandens ir aptepkite pyragėlių viršų. Peilio viršūnėle pyragėlių centre padarykite skylutes, kad pro jas išgaruotų drėgmė. Kepkite 30 min.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 45min.