Tag Archive | šparaginėmis

Blyneliai su šparaginėmis pupelėmis ir feta

Sau3

Ingredientai:

500 g Šparaginės pupelės
1 sauja Krapai
1 sauja Salierų lapai
2 sauja Svogūnų laiškai
1/2 stiklinė Fetos sūris
1 vnt. Kiaušiniai
žiupsnelis Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
1/2 stiklinė Miltai
2 šaukštas Aliejus

Gaminimas:

Sutrinkite trintuvu šparagines pupeles, sumaišykite su smulkintais krapais, salierų lapais, svogūnų laiškais, sūriu, kiaušiniu, druska, pipirais.

Po truputį berkite miltus, kol tešla pasidarys tirštoka, tąsi. Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Šaukštu kabinkite tešlą ir dėkite į keptuvę.

Kepkite, kol blyneliai paskrus, po 4 min. iš kiekvienos pusės.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

Guliašas su šparaginėmis pupelėmis

Sau3

Ingredientai:

500 g Kiauliena
500 g Jautiena
300 g Kiaulienos šoninė
450 g Bulvės
750 g Šparaginės pupelės
1 vnt. Svogūnai
1 stiklinė Sultinys
1 šaukštas Baltas sausas vynas
2 šaukštelis Sviestas
2 šaukštelis Cukrus
2 šaukštelis Druska
1 šaukštelis Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Šoninę pakepinkime, sudėkime sviestą ir pakepinkime svogūnus iki permatomos spalvos, apibarstykime cukrumi ir dar pakepinkime. Tada sudėkime mėsą ir lengvai apkepkime. Apšlakstykime vynu arba actu, supilkime sultinį ir troškinkime valandą uždengtame inde. Tada suberkime šparagines pupeles, bulves ir dar patroškinkime 40 min.
Tiekime su ryžiais arba balta duona.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 120min.