Tag Archive | sriuba

Žalia pomidorinė sriuba su cukinijomis

Ingredientai:

5 vnt. Pomidorai
1 vnt. Cukinijos
0,5 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
1 vnt. Avokadai
2 skiltelė Česnakai
1 sauja Bazilikai (švieži)
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Ši sriuba gaivi ir soti. Cukiniją nuplaukite ir supjaustykite virtuviniu kombainu juostelėmis tarsi makaronus.

Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus, papriką, avokadą, česnaką, baziliką, kartu su prieskoniais sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Jei norite, galite įpilti pusę stiklinės vandens.

Sudėkite į sriubą pjaustytą cukiniją, papuoškite žalumynais ir galite patiekti.

Sriubą pagaminsite per 20 minučių.

Porcijos: 2
Pagaminamas per: 20min.

Pomidorų sriuba

Ingredientai:

8 vnt. Pomidorai
2 vnt. Paprikos
2 vnt. Svogūnai
1 vnt. Čili pipirai (be sėklų)
1 šaukštelis Actas
1 šaukštelis Cukrus
1 stiklinė Pomidorų sultys
pagal skonį Druska
pagal skonį Pipirai

Gaminimas:

Pomidorus, paprikas ir svogūnus pasmulkinkite ir sudėkite į virtuvinio kombaino indą, sutrinkite.

Suberkite cukrų, supilkite sultis ir actą, pagardinkite druska bei pipirais ir dar kartą sutrinkite.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Beatos moliūgų sriuba – šaltam rudens vakarui

Ingredientai:

1 vnt. Svogūnai
2 vnt. Morkos
500 g Moliūgai
30 g Sviestas
4 šaukštas Manų kruopos
žiupsnelis Čiobreliai
2 l Vanduo
100 ml Grietinėlė

Gaminimas:

Svogūną Beata pataria supjaustyti kaip įmanoma smulkiau ir pakepinti jį apie 10 minučių ant nedidelės ugnies. Morkas irgi reikia smulkiai supjaustyti arba sutarkuoti ir pakepti kartu su svogūnais.

Morkas ir svogūnus iš keptuvės išversti į puodą, kuriame virs sriuba. Ten pat suberti nedideliais gabalėliais supjaustytą moliūgą. Viską užpilti sultiniu, įdėti šakelę čiobrelių ir pavirti 15–20 minučių, kol moliūgas suminkštės.

Tuomet suberti manų kruopas ir pakaitinti apie penkias minutes, kad sriuba sutirštėtų. Galiausiai įpilti pieno ar grietinėlės ir būtinai paragauti, ar nieko netrūksta. Jei kam patinka, galima užberti saują kapotų petražolių.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.

Kreminė salierų sriuba su graikiniais riešutais ir parmezanu

Ingredientai:

4 vnt. Salierų stiebai
0,5 vnt. Salierai
2 vnt. Bulvės
1 vnt. Svogūnai
750 ml Vištienos sultinys
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
žiupsnelis Petražolės
2 šaukštas Graikiniai riešutai
40 g Parmezano sūris

Gaminimas:

Daržoves smulkiai supjaustykite ir virkite pasūdytame vištienos sultinyje tol, kol suminkštės.

Baigiant virti, sudėkite pipirus ir petražoles. Sriubą sutrinkite smulkintuvu iki purios masės.

Patiekiant pabarstykite skaldytais riešutais ir tarkuotu parmezanu.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

***

Kokybiškas betonas

Burokėlių sriuba su fetos sūriu

Ingredientai:

4 vnt. Burokėliai
500 g Pomidorai
1 skiltelė Česnakai
1 vnt. Svogūnai
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
500 ml Jautienos sultinys
125 g Fetos sūris
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Pomidorus supjaustykite pusiau. Išdėliokite ant kepimo skardos, apipilkite aliejumi ir apibarstykite smulkintu česnaku. Kepkite 190 laipsnių karščio orkaitėje apie pusvalandį. Kai pomidorai pravės, nuimkite jų odelę ir išimkite sėklas. Likusią dalį pertrinkite per sietelį.

Troškintuve įkaitinkite aliejų ir apkepinkite pjaustytą svogūną. Suberkite tarkuotus burokėlius, supilkite sultinį ir kaitinkite, kol užvirs. Pagardinkite druska ir maltais pipirais. Virkite maždaug dešimt minučių, kol suminkštės burokėliai.

Į sriubą supilkite pomidorų tyrę. Užvirkite ir pilstykite į dubenėlius. Į kiekvieną įdėkite po gabalėlį fetos.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.