Tag Archive | troškinys

Triušienos troškinys

Ingredientai:

1 vnt. Triušis
500 g Pomidorų pasta
1 vnt. Morkos
1 vnt. Salierai
1 šaukštas Aliejus
500 ml Raudonas pusiau saldus vynas
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji pipirai
2 vnt. Lauro lapai

Gaminimas:

Triušį ištrinkite pipirais ir druska.

Dideliame puode įkaitintame aliejuje apkepinkite susmulkintas daržoves. Įdėkite į jas gabaliukais supjaustytą triušį, supilkite pomidorų tyrę, vyną ir kelis lauro lapelius. Troškinkite vieną valandą.

Prie šio patiekalo garnyrui labai tinka virtos pupelės.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Voveraičių troškinys su porais ir paprikomis

Ingredientai:

3 vnt. Porai
500 g Voveraitės
2 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos
8 šaukštas Aliejus
3 šaukštas Sviestas
125 ml Daržovių sultinys
2 šaukštas Balzaminis actas
žiupsnelis Cukrus
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai

Gaminimas:

Grybus nuvalykite, nuplaukite, stambesnius grybus perpjaukite per pusę. Nupjaukite paprikų kotelius, išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite nedideliais gabaliukais. Porus nuplaukite ir supjaustykite gabaliukais, blanširuokite 2 min.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir 2 šaukštus sviesto. Sudėkite voveraites ir apkepkite jas ant stiprios ugnies. Tuomet supilkite daržovių sultinį, prisukite ugnį ir palikite troškintis 8 – 10 min. Įpilkite acto, įberkite druskos ir pipirų.

Sudėkite į keptuvę paprikas ir porus. Troškinkite dar 3 min.

Baigiant troškinti sudėkite likusį šaukštą sviesto. Iš karto patiekite ant stalo.

Vienoje porcijoje – 320 kcal.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 60min.

***

програма красоты Figura line

Dešrelių troškinys su keptomis bulvėmis

Ingredientai:

3 vnt. Bulvės (didelės)
2 šaukštas Alyvuogių aliejus
4 vnt. Kiaulienos dešrelės
1 vnt. Svogūnai
1 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Aitriosios paprikos milteliai
2 vnt. Morkos
2 vnt. Salierų stiebai
žiupsnelis Rozmarinai
400 g Konservuoti pomidorai
300 ml Sausas baltasis vynas
3 šaukštas Lęšiai

Gaminimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Supjaustykite bulves 2 cm dydžio kubeliais, pašlakstykite alyvuogių aliejumi ir sudėkite į kepimo skardą. Kepkite apie 40 min, kol pagels ir bus traškios.

Tuo tarpu keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite dešreles. Jas išimkite ir kelias minutes pakepinkite svogūnus ir česnakus. Tada suberkite aitriųjų pipirų dribsnius (jei naudojate), morkas ir salierus. Pakepinkite 5 min. Suberkite 2/3 rozmarinų, sudėkite pomidorus, lęšius, supilkite vyną.

Dešreles supjaustykite į 4 dalis ir sudėkite į keptuvę. Uždenkite ir troškinkite 30 min. arba kol lęšiai suminkštės.

Iškepusias bulves pagardinkite druska ir likusiais rozmarinais. Patiekite su dešrelių troškiniu.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Aštrus troškinys su pupelėmis

Ingredientai:

350 g Morkos
2 šaukštas Aliejus
1 vnt. Svogūnai
4 skiltelė Česnakai
180 g Lapiniai kopūstai
1 šaukštelis Aitriosios paprikos milteliai
1 šaukštelis Kuminai
žiupsnelis Raudonėliai
1 l Konservuoti pomidorai
800 g Konservuotos pupelės
50 g Grietinė

Gaminimas:

Dideliame puode įkaitinkite aliejų, apie 8 – 10 min. pakepkite svogūnus, morkas ir česnakus su puse šaukštelio druskos, kol paskrus.

Sudėkite kopūstus ir maišydami 1 – 2 min. patroškinkite. Sudėkite į puodą aitriosios paprikos miltelius, kuminus, raudonėlį ir apie minutę pamaišydami pakaitinkite.

Sudėkite pomidorus, pupeles, 10 min. patroškinkite ant mažos ugnies vis pamaišydami. Paskui išdėliokite troškinį į keturias lėkštes. Patiekite su grietine.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 0min.

Ispaniškas jautienos troškinys

Ingredientai:

1 kg Jautienos filė
1 sauja Džiovinti grybai
3 vnt. Pomidorai
1 vnt. Svogūnai
1 stiklinė Baltas sausas vynas
pagal skonį Druska
pagal skonį pipirai
4 šaukštas Alyvuogių aliejus
2 šaukštas Miltai
6 vnt. Migdolai
1 skiltelė Česnakai
žiupsnelis Petražolės

Gaminimas:

Grybus pamerkite. Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų.

Mėsą supjaustykite stambiomis juostelėmis, pasūdykite, apibarstykite pipirais, apvoliokite miltais ir pakepkite. Kepkite po kelis gabalėlius, greitai, kad neišbėgtų sultys. Sudėkite apkeptus gabalėlius į puodą, uždenkite, kad neatvėstų.

Tame pačiame aliejuje (jei mažoka, įpilkite daugiau) pakepkite svogūną, sudėkite kubeliais supjaustytus pomidorus (prieš tai nuplikykite ir nulupkite žieveles bei išimkite sėklas). Daržoves kepkite 15 min., tada įpilkite vyno, padidinkite kaitrumą ir dar 3 min. patroškinkite.

Šiuo padažu užpilkite mėsą ir troškinkite apie 40 – 60 min. Jei padažo mažoka, įpilkite vandens.

Sudėkite į mėsą išmirkytus grybus (prieš tai nuspauskite) ir patroškinkite 10 min. Galiausiai sudėkite smulkintus česnakus, migdolus ir smulkintas petražoles.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 85min.