Tag Archive | Turkiška

Turkiška kava su prieskoniais

Sau3

Ingredientai:

150 ml vanduo
2 šaukštelis Kava
1 šaukštelis Cukrus
1 šaukštelis Cinamonas
1 šaukštelis Vanilinis cukrus
1 žiupsnelis Kardamonas

Gaminimas:

Į mažą puodą supikite vandenį, kardamoną ir vanilę. Šiek tiek pavirkite. Kai užvirs vanduo su prieskoniais, ugnį išjunkite ir suberkite kavą bei cukrų. Leiskite kelioms minutės kavai sugerti skonius.

Po kelių minučių vėl užkaiskite visą kavos mišinį ir virkite iki tol, kol pradės garuoti. Kartokite tai 4 – 5 kartus, kol visame mišinyje nebeliks putų. O jei putų vis dar bus – nugriebkite jas į atskirą puodelį.

Visą kavos mišinį palikite kelioms minutėms, kol nusės kava. Tokią kavą reikia gerti karštą.

Porcijos: 1
Pagaminamas per: 0min.

Turkiška piemenų sriuba

Sau3

Ingredientai:

1 vnt. Kiaušiniai
450 g Jogurtas
2 šaukštas Sviestas
2 šaukštas Miltai
2 šaukštas Mėtos (džiovintos)
pagal skonį Druska
pagal skonį Juodieji malti pipirai
1 stiklinė Ryžiai

Gaminimas:

Ryžius užpilkite 3 stiklinėmis šalto vandens, kai užvirs, įberkite druskos, sumažinkite liepsną ir virkite 20 – 25 min.

Kiaušinį išplakite, paskui plakdami supilkite jogurtą, stiklinę vandens, suberkite miltus. Į mišinį įpilkite šiek tiek ryžių nuoviro, išmaišykite galiausiai sudėkite ryžius su puse nuoviro ir išmaišykite.

Masę iš dubens supilkite į puodą su ryžiais. Kai užvirs, iš karto nukaiskite. Įpilkite aliejaus, suberkite mėtas, įberkite druskos ir pipirų. Uždenkite puodą ir palikite pastovėti 5 min. Patiekite su žalumynais ir paplotėliais.

Porcijos: 6
Pagaminamas per: 0min.