Tag Archive | Vasariškas

Vasariškas omletas

Ingredientai:

1 vnt. Pomidorai
4 vnt. Kiaušiniai
100 g Grietinė
3 šaukštas Alyvuogių aliejus
pagal skonį Juodieji malti pipirai
1 skiltelė Česnakai
50 g Kumpis rūkytas
žiupsnelis Rozmarinai
4 vnt. Vyšniniai pomidoriukai
1/2 vnt. Saldžiosios raudonosios paprikos

Gaminimas:

Supjaustyti smulkiais kubeliais papriką ir pomidorą. Įkaitinti keptuvėje 3 valg. šaukštus aliejaus ir suberti česnaką ir rozmariną.

Kepti pamaišant apie 1 minutę. Mentele išimti rozmariną ir česnaką.

Suberti pipirus ir supjaustytą pomidorą, pakepti 5 min.

Kitoje keptuvėje apkepti supjaustytą kumpį, kiaušinius suplakti su 1 šaukštu vandens ir grietine, suberti druską ir pipirus.

Orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių, į keksų formeles dėti kumpį, pomidorus ir papriką, užpilti kiaušinių mase iki 2/3 tūrio.

Kepti 10-15 min. Kai masė sukietės, padėti ant kiekvienos formelės po vyšninį pomidoriuką, dar palikti orkaitėje 3 minutėms.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 30min.

Vasariškas daržovių asorti

Ingredientai:

2 vnt. Vištienos krūtinėlių filė
7 šaukštas Alyvuogių aliejus
150 g Lapinės salotos
1 vnt. Apelsinai
2 vnt. Kriaušės
150 g Avietės
150 g Mėtos
150 g Gražgarstės
1 šaukštelis Medus
pagal skonį pipir
pagal skonį druska

Gaminimas:

Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Keptuvėje su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus apkepkite vištieną iš visų pusių, kol ji visiškai iškeps. Atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Nuplaukite salotų lapus, nudžiovinkite ir suplėšykite nedideliais gabaliukais. Apelsiną nuplaukite ir išspauskite sultis.

Kriaušes nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklides. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Uogas perrinkite, atsargiai nuplaukite ir nudžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.

Mėtas nuplaukite, nudžiovinkite ir nuplėškite lapelius. Gražgarstes taip pat nuplaukite, nudžiovinkite ir supjaustykite.

Visus ingridientus sudėkite į salotinę ir išmaišykite.

Padažui likusį alyvuogių aliejų sumaišykite su apelsinų sultimis ir medumi. Pridėkite druskos ir pipirų. Apipilkite padažu salotas ir patiekite.

Vienoje porcijoje – 255 kcal.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 45min.

Vasariškas daržovių asorti

Ingredientai:

2 vnt. Vištienos krūtinėlių filė
7 šaukštas Alyvuogių aliejus
150 g Lapinės salotos
1 vnt. Apelsinai
2 vnt. Kriaušės
150 g Avietės
150 g Mėtos
150 g Gražgarstės
1 šaukštelis Medus
žiupsnelis Juodieji malti pipirai
pagal skonį Druska

Gaminimas:

Vištienos filė nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Keptuvėje su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus apkepkite vištieną iš visų pusių, kol ji visiškai iškeps. Atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Nuplaukite salotų lapus, nudžiovinkite ir suplėšykite nedideliais gabaliukais. Apelsiną nuplaukite ir išspauskite sultis.

Kriaušes nuplaukite, nusausinkite, perpjaukite per pusę, išimkite sėklides. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Uogas perrinkite, atsargiai nuplaukite ir nudžiovinkite ant popierinio rankšluosčio.

Mėtas nuplaukite, nudžiovinkite ir nuplėškite lapelius. Gražgarstes taip pat nuplaukite, nudžiovinkite ir supjaustykite.

Visus ingridientus sudėkite į salotinę ir išmaišykite.

Padažui likusį alyvuogių aliejų sumaišykite su apelsinų sultimis ir medumi. Pridėkite druskos ir pipirų. Apipilkite padažu salotas ir patiekite.

Patarimas: į tokias salotas taip pat galite pridėti pjaustytų abrikosų ar persikų, o kriaušę pakeisti obuoliu.

Porcijos: 4
Pagaminamas per: 45min.