Bulves nulupkite, sutarkuokite ir sukrėskite į kiaurasamtį, pamaigykite, kad nubėgtų skystis.

Pieną pakaitinkite iki virimo ir užplikykite bulvių tarkius, gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite gerai išplaktus kiaušinius.

Svogūną pakepinkite svieste ir sukrėskite į tarkius. Ten pat sudėkite smulkiai supjaustytą vištieną, pagardintą druska ir pipirais. Išmaišykite. Dėkite į aliejumi išteptą skardą, viršų taip pat patepkite aliejumi – bus gardesnė plutelė. Dėkite į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ir kepkite maždaug valandą.