Nuskustas bulves smulkiai sutarkuokite, tarkius nusunkite.

Konservuotus grybus, jei per sūrūs, pamirkykite, paskui nukoškite ir smulkiai supjaustykite.

Grybus sumaišykite su bulvių tarkiais, kiaušiniu, miltais, pagardinkite pipirais ir druska.

Iš šios masės darykite kotletus ir kepkite gerai įkaitintame aliejuje.