Tag Archive | Apelsininiai

Apelsininiai sausainukai

Ingredientai:

500 g Marcipaninė tešla
250 ml Vanduo
75 g Cukrus
0,5 vnt. Apelsino žievelė
pagal skonį Kakava
pagal skonį Cukraus pudra

Gaminimas:

Apelsino žievelę susmulkinkite (be baltosios dalies), užpilkite vandeniu, suberkite cukrų ir palaikykite 1 val. Tada išgriebkite žieveles ir suminkykite kartu su marcipanine mase.

Suformuokite nedidelius rutuliukus (išeina apie 25), pamirkykite juos šokoladiniame glajuje ir apvoliokite kakavos miltelių ir cukraus pudros mišinyje.

Porcijos: 8
Pagaminamas per: 90min.

Apelsininiai sausainiai su spanguolėmis

Ingredientai:

1 1/4 stiklinė Migdolai
1 stiklinė Cukrus
1,5 stiklinė Miltai
1 stiklinė Džiovintos spanguolės smulkintų
3/4 stiklinė Sviestas
1 vnt. Kiaušiniai
3 šaukštas Tarkuota apelsino žievelė
1 šaukštas Citrinų sultys

Gaminimas:

Smulkintuvu susmulkinkite migdolus su cukrumi, kol masė taps vienalytė. Sviestą ir apelsino žievelę plakite tol, kol sviestas taps purus ir pabals. Sudėkite kiaušinius, supilkite citrinos sultis, išmaišykite. Suberkite miltus, džiovintas susmulkintas spanguoles, gerai išminkykite. Susukite į plėvelę ir porai valandų padėkite į šaldytuvą.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Iš iškočiotos tešlos išpjaustykite norimų formų sausainius. Kepkite, kol sukietės ir apskrus – apie 12-15 min. Ataušinkite ir sudėkite į sandarų indą. Sausainius galima laikyti iki dviejų savaičių.

Beje, dalį tešlos galite užšaldyti ir iškepti prireikus.

Porcijos: 0
Pagaminamas per: 180min.