Ingredientai:
500 g | Kiaulienos išpjova |
100 g | Džiovintos slyvos |
4 vnt. | Bulvės |
1 vnt. | Svogūnai |
50 ml | Alyvuogių aliejus |
žiupsnelis | Rozmarinai |
pagal skonį | Druska |
pagal skonį | Juodieji pipirai |
Gaminimas:
Kiaulienos išpjovą įpjaukite – padarykite savotišką kišenę.
Mėsą gerai įtrinkite prieskoniais, o į kišenę pridėkite prieš tai vandenyne pamirkytų džiovintų slyvų. Kišenę užtvirtinkite mediniais smeigtukais.
Nuluptą svogūną ir bulves supjaustykite į nedideles dalis.
Paruoštą kiaulienos nugarinę kepkite folija išklotoje kepimo skardoje, aplinkui pridėliokite daržovių. Pagardinkite rozmarinu, apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.