| 1 sauja | Džiovinti obuoliai |
| 2 gabaliukas | Rudasis cukrus |
| 1 šaukštelis | Romas |
Saują džiovintų obuolių skiltelių užplikykite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palaikykite 5 minutes.
Nukoškite, pagardinkite romu ir ruduoju cukrumi.
| 6 vnt. | Kiaušiniai |
| 0,5 stiklinė | Miltai |
| 0,5 stiklinė | Krakmolas |
| 1 stiklinė | Cukrus |
| 1 stiklinė | Džiovintos kriaušės (supjaustytos) |
| 1 stiklinė | Rudosios razinos |
| 1 stiklinė | Džiovintos slyvos (supjaustytos) |
| 10 g | Lazdyno riešutai |
| 10 g | Migdolai |
| pagal skonį | Cinamonas |
| pagal skonį | Gvazdikėliai |
| pagal skonį | Cukraus pudra (apibarstymui) |
Trynius su cukrumi išsukite, kol taps balti, įmaišykite krakmolą, miltus, džiovintus vaisius, susmulkintus riešutus, išplaktus baltymus ir prieskonius. Skardą gerai patepkite riebalais, supilkite tešlą ir iškepkite orkaitėje.
Iš balto popieriaus iškirpkite skirtingo pločio juostelių ir jas nesimetriškai sudėkite ant atvėsusio pyrago. Apibarstykite cukraus pudra. Juosteles atsargiai nuimkite, pyragą supjaustykite ir patiekite.
| 600 g | Malta vištiena |
| 1 stiklinė | Grietinėlė |
| pagal skonį | Pipirai |
| pagal skonį | Druska |
| 2 vnt. | Kiaušiniai |
| 0,33 stiklinė | Pienas |
| 6 riekelě | Batonas |
| 0,5 stiklinė | Džiovintos slyvos |
| 0,5 stiklinė | Džiovinti obuoliai |
Džiovintus obuolius ir slyvas nuplaukite, pamerkite į vandenį, palaikykite 2 val. ir sumalkite. Į maltą vištieną įberkite druskos, pipirų ir pamažu pildami grietinėlę gerai išsukite.
Vienoje lėkštėje išplakite kiaušinius su pienu ir trupučiu druskos, į kitą įberkite miltų, o į trečią sudėkite mažais kubeliais supjaustytą batoną.
Iš vištienos suformuokite nedidelius kotletukus į kiekvieno vidų dėdami džiovintų vaisių įdaro. Kotletukus apvoliokite miltuose, tada pamirkykite kiaušinių plakinyje ir dar apvoliokite batono kubeliuose.
Apkepkite įkaitintame aliejuje, sudėkite į skardą ir dar 10 min. kepkite 180–200 °C temperatūros orkaitėje.
| 600 g | Vištienos kepenėlės |
| 2 vnt. | Kiaušiniai |
| žiupsnelis | Druska |
| 2 šaukštas | Miltai |
| 2 šaukštas | Krakmolas |
| 2 šaukštas | Majonezas |
| 1 skiltelė | Česnakai |
| 200 g | Džiovinti baravykai |
| 0,5 vnt. | Svogūnai |
| 100 g | Rikotos sūris |
| 10 riekelė | Batonas |
| 1 vnt. | Obuoliai |
| 1 vnt. | Marinuoti agurkai |
0,5-06 kg vištienos kepenėlių užmerkiame 10 min piene .
Kepenėles nusausiname,išimame gyslas ir dedame i pjaustyklę.
Kartu dedame 2 kiaušinius,druską ,prieskonius,2 šaukštus miltų,2 šaukštus krakmolo,česnako,majonezo 2 šaukštus,išspaudžiame česnako.Viską sumalame.
Iš gautos masės keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus kepame apvalius nedidelius blyniukus. Kepame neilgai, kad blyneliai nebūtų sausi.
Puode išverdame džiovintus baravykus, verdame apie 10 minučių.
Grybus supilame į rėtuką, nuvarvinam.Dedame į pjaustyklę ir susmulkiname.
Susismulkinam pusę svogūno.
Kepiname svogūnus keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus kol pagels, kitoje keptuvėje kepinam grybus, baigiant kepti abu ingredientus sumaišome ir pabaigiame kepti.
Pakepiname batono riekeles, kol švelniai paruduos.
Imame atšalusį blynelį, dedame grybų ir svogūnų įdaro ir užvožiame kitu blyneliu.
Darome padažą: imame apie 100 g rikotos sūrio ir tiek pat majonezo, sumaišome, įtarkuojame mažą marinuotą agurką kornišoną ir pusę obuolio, įspaudžiame truputį česnako ir citrinos, jei obuolys būtų per saldus.
Blynelius dedame į lėkštę, paruošiame padažą,sudedame jį į mažiuką padažo induką. Iš pakepinto batono figūrine pjaustykle išpjaustome norimą jo formą,papuošiame žalumynais, bruknių uogomis.
| 400 g | Morkos |
| 2 vnt. | Obuoliai |
| 100 g | Džiovintos slyvos |
| 2 šaukštas | Cukrus |
| 2 šaukštas | Manų kruopos |
| 2 šaukštas | Miltai |
| 3 vnt. | Kiaušiniai |
| žiupsnelis | Sodas |
| žiupsnelis | Druska |
Smulkiai sutarkuotas morkas sumaišyti su kefyru, manų kruopomis, miltais, acte gesinta soda, druska ir 30 min. palaikyti, kad tešla išbrinktų. Tada įmaišyti kubeliais supjaustytus obuolius, susmulkintas išmirkytas slyvas. Sklindžius kepti įkaitintame aliejuje.